Zucchinifächer im Ofen

Name: Zucchinifächer im Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Stück Zucchini; 2-4 Stück Tomate; etwas Prise Salz; etwas Prise Pfeffer; etwas EL Rapsöl

Zucchinifächer sind ein einfaches, ansprechendes Gemüsegericht, bei dem Zucchini fächerförmig geschnitten und mit Tomatenscheiben belegt werden. Perfekt als Beilage oder vegetarische Hauptmahlzeit.

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👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

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Zutaten

Portionen

Zucchini
klein

2 Stück
Tomate
je nach Größe

2-4Stück
Salz

etwasPrise
Pfeffer
frisch gemahlen

etwasPrise
Rapsöl

etwasEL

Nährstoffdaten 5/5 Zutaten (100%)

🧮 Errechnete Nährwerte pro Portion

20 kcal

1,1 Eiweiß

0,2 Fett

3,5 KH

⚠️ Basierend auf 100% verknüpften Zutaten

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Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 25 Min.

Gesamtzeit ca. 40 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Backofen auf 200°C vorheizen.
2
Zucchini waschen und mit einem großen Messer fächerförmig einschneiden, ohne ganz durchzuschneiden.
3
Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden und zwischen die Zucchinischeiben schieben.
4
Mit Salz und Pfeffer würzen, auf ein Backblech oder in eine ofenfeste Schale legen und mit Rapsöl bestreichen.
5
Ca. 25 Minuten im Ofen garen. Kurz vor Ende optional mit Pesto verde bestreichen.
6
Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.

📸 Cook Snaps 2

@kochcode-team

Zucchinifächer 2 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

@kochcode-team

Zucchinifächer 1 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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