Zucchinifächer im Ofen

Zubereitung

1. 1

   Backofen auf 200°C vorheizen.

2. 2

   Zucchini waschen und mit einem großen Messer fächerförmig einschneiden, ohne ganz durchzuschneiden.

3. 3

   Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden und zwischen die Zucchinischeiben schieben.

4. 4

   Mit Salz und Pfeffer würzen, auf ein Backblech oder in eine ofenfeste Schale legen und mit Rapsöl bestreichen.

5. 5

   Ca. 25 Minuten im Ofen garen. Kurz vor Ende optional mit Pesto verde bestreichen.

6. 6

   Mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.

📸 Cook Snaps 2

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Zucchinifächer 2 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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Zucchinifächer 1 – Foto: Schnobby (CC BY-SA 4.0)

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