Würzige Country Potatoes aus dem Ofen

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Die Kartoffeln gründlich waschen, bürsten, abtrocknen und längs in Spalten vierteln. Die Knoblauchzehen schälen und fein pressen.

2. 2

   Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen.

3. 3

   In einer großen Schüssel das Öl mit dem gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver (oder Cayennepfeffer) zu einer Marinade verrühren.

4. 4

   Die Kartoffelspalten in die Schüssel geben und sorgfältig vermengen, bis alle Stücke gleichmäßig mit der Würz-Öl-Mischung benetzt sind.

5. 5

   Die marinierten Kartoffeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 bis 50 Minuten backen. Zwischendurch gelegentlich wenden, damit sie rundherum knusprig werden.

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