Klassische Gulaschsuppe

Zubereitung

1. 1

   Das Gulaschfleisch und die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden.

2. 2

   Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin 2-3 Minuten anbraten.

3. 3

   Mit dem Wasser aufgießen und zum Kochen bringen.

4. 4

   Gewürfelte Kartoffeln und Paprika hinzufügen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.

5. 5

   Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauch und Tomatenmark abschmecken.

6. 6

   Bei Bedarf mit Kartoffelpulver oder Mondamin andicken.

7. 7

   Zum Servieren nach Belieben gekochte Eier in Scheiben darübergeben.

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Gulyásleves bográcsban tálalva – Foto: Wei-Te Wong (CC BY-SA 2.0)

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