Ein frischer Wildgemüse-Salat mit knusprigen Croutons, gerösteten Mandeln und cremigem Dressing. Perfekt für Genießer von natürlichen Aromen und hohem Nährwert.
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Vollständige AnalyseMandelstifte in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten, dann beiseite stellen.
Brot in kleine Würfel schneiden, mit etwas Olivenöl und einer Prise Curry-Pulver in der Pfanne knusprig braten, dann abkühlen lassen.
Für das Dressing Senf, Ahornsirup, Essig, Olivenöl, Sojasauce (optional), Salz und Pfeffer verrühren.
Vogel-Sternmiere vorsichtig mit dem Dressing vermengen.
Salat anrichten, mit Croutons, gerösteten Mandeln und Parmesanflocken bestreuen und sofort servieren.
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Vogel-Sternmieren-Salat(Detail) – Foto: Vogel-Sternmieren-Salat.jpg: chris 論 derivative work: Chrkl (CC BY 3.0)
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