🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Texanischer Frito Pie klassisch (2)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.120 |
| Maischips | 300 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.413 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
78 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Tomate | 400 g |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
68 |
| Kidneybohnen | 400 g |
🔗 Kidneybohnen, alle Sorten, gekocht
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
508 |
| Cheddar | 200 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
774 |
| Jalapeno | nach Bedarf |
🔗 Jalapeño-Chili, roh
CNF_Canada
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Chilipulver | 2 EL (≈30g) |
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
88 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
21 |
| Rinderbrühe | 200 ml |
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24 |
| Öl | 1 EL |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Saure Sahne | nach Bedarf |
🔗 Saure Sahne
NEVO_NL
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
4.100 kcal
≈ 1.025 kcal / Portion
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Tomate
68 kcal
Menge
400 g
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Kidneybohnen
508 kcal
Menge
400 g
🔗 Kidneybohnen, alle Sorten, gekocht
CNF_Canada
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Cheddar
774 kcal
Menge
200 g
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Chilipulver
88 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
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Rinderbrühe
24 kcal
Menge
200 ml
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Öl
–
Menge
1 EL
⚠ nicht verknüpft
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Gesamt (4 Portionen)
4.100 kcal
≈ 1.025 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 4.277 kJ | 17.106 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 1.025 kcal | 4.100 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 355 g | 1.420 g |
| Protein (Nx6,25) | 52,4 g | 209 g |
| Fett | 54,8 g | 219 g |
| Rohasche | 4,2 g | 16,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 78,3 g | 313 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 15,3 g | 61,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,67 g | 2,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 227 µg | 907 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 210 µg | 839 µg |
| Retinol | 193 µg | 774 µg |
| Beta‑Carotin | 200 µg | 798 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 8,2 µg | 32,6 µg |
| Vitamin D | 0,99 µg | 4,0 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,99 µg | 4,0 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,9 mg | 15,6 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,2 mg | 12,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,10 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,78 mg | 3,1 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,10 mg |
| Vitamin K | 11,9 µg | 47,5 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,6 µg | 6,5 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 10,5 µg | 42,0 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,20 mg | 0,80 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,51 mg | 2,0 mg |
| Niacin-Äquivalent | 17,4 mg | 69,7 mg |
| Niacin | 9,2 mg | 36,6 mg |
| Pantothensäure | 0,70 mg | 2,8 mg |
| Vitamin B6 | 457 µg | 1.830 µg |
| Biotin | 4,8 µg | 19,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 56,1 µg | 224 µg |
| Folat | 41,3 µg | 165 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 5,9 µg | 23,5 µg |
| Vitamin C | 32,2 mg | 129 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,5 g | 6,1 g |
| Natrium | 614 mg | 2.456 mg |
| Chlorid | 942 mg | 3.766 mg |
| Kalium | 634 mg | 2.536 mg |
| Calcium | 539 mg | 2.155 mg |
| Magnesium | 143 mg | 570 mg |
| Phosphor | 554 mg | 2.216 mg |
| Schwefel | 103 mg | 412 mg |
| Eisen | 3,4 mg | 13,7 mg |
| Zink | 8,0 mg | 31,9 mg |
| Iodid | 27,4 µg | 110 µg |
| Kupfer | 197 µg | 789 µg |
| Mangan | 191 µg | 764 µg |
| Fluorid | 112 µg | 447 µg |
| Chrom | 7,8 µg | 31,4 µg |
| Molybdän | 14,4 µg | 57,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,001 g | 0,003 g |
| Milchsäure | 0,67 g | 2,7 g |
| Äpfelsäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,06 g | 0,23 g |
| Glucose | 0,02 g | 0,07 g |
| Fructose | 0,010 g | 0,04 g |
| Galactose | 0,03 g | 0,12 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Saccharose | 0,45 g | 1,8 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,003 g |
| Lactose | 0,08 g | 0,30 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 6,3 g | 25,3 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 46,0 g | 184 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 3,4 g | 13,4 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 3,3 g | 13,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 26,3 g | 105 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,53 g | 2,1 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,25 g | 0,98 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,14 g | 0,57 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,29 g | 1,2 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,53 g | 2,1 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,8 g | 11,2 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,12 g | 0,48 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 16,3 g | 65,4 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,23 g | 0,91 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 4,9 g | 19,6 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,06 g | 0,24 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 20,4 g | 81,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,25 g | 1,0 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,4 g | 5,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 18,7 g | 74,8 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,04 g | 0,17 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 2,9 g | 11,5 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,19 g | 0,75 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,19 g | 0,75 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,6 g | 10,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,6 g | 10,5 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,24 g | 0,96 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 117 mg | 467 mg |
| Stickstoff, gesamt | 6,4 g | 25,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 18,8 g | 75,4 g |
| Alanin | 2,5 g | 9,9 g |
| Arginin | 2,3 g | 9,1 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 3,5 g | 13,9 g |
| Cystein | 0,46 g | 1,8 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 8,1 g | 32,2 g |
| Glycin | 2,0 g | 8,1 g |
| Histidin | 1,4 g | 5,6 g |
| Isoleucin | 2,1 g | 8,4 g |
| Leucin | 3,9 g | 15,5 g |
| Lysin | 3,6 g | 14,3 g |
| Methionin | 1,1 g | 4,4 g |
| Phenylalanin | 2,0 g | 8,1 g |
| Prolin | 3,1 g | 12,3 g |
| Serin | 2,1 g | 8,4 g |
| Threonin | 1,8 g | 7,4 g |
| Tryptophan | 0,47 g | 1,9 g |
| Tyrosin | 1,9 g | 7,4 g |
| Valin | 2,4 g | 9,6 g |
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