Taiwanisches Tofu-Päckchen

Zubereitung

1. 1

   Glasnudeln in warmem Wasser ca. 15 Minuten einweichen, abtropfen lassen und in 3-4 cm lange Stücke schneiden.

2. 2

   Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Sojasauce, Salz und Pfeffer in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, dann das Wasser hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Stärke andicken und abkühlen lassen.

3. 3

   Glasnudeln unter die abgekühlte Hackfleischmasse mischen.

4. 4

   Jede Tofuhülle vorsichtig öffnen und mit der Füllung füllen. Den Eingang mit einer Mischung aus gehacktem Surimi und Karotten verschließen.

5. 5

   Die gefüllten Tofuhüllen in einen Dampfgarer oder einen Topf mit Dampfeinsatz geben und 15-20 Minuten dämpfen, bis das Surimi fest ist.

6. 6

   Heiß servieren, begleitet von Sojasauce oder süß-scharfer Chilisauce.

📸 Cook Snaps 3

@kochcode-team

Wikipedia-Bild - Taiwanese_cuisine.jpg - Foto: WikiLaurent - CC BY-SA 3.0

@kochcode-team

Wikipedia-Bild - Agei.JPG - Foto: The original uploader was Seasurfer at Chinese Wikipedia. - CC BY-SA 2.0

@kochcode-team

Wikipedia-Bild - Agei.JPG - Foto: The original uploader was Seasurfer at Chinese Wikipedia. - CC BY-SA 2.0

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Pfiffig

⏱️ 1 Std.

Kalguksu – Koreanische handgeschnittene Nudelsuppe mit Meeresfrüchte-Aroma

Ein wärmender koreanischer Klassiker mit bissfesten, selbstgemachten Messernudeln in einer leichten, aber geschmacksintensiven Sardellen-Brühe. Perfekt abgerundet mit Zucchini, Kartoffeln und einer würzigen Sojasauce.

Normal

⏱️ 40 Min.

Philippinischer Fisch-Escabeche süß-sauer

Ein herrlich aromatisches Gericht der philippinischen Küche, bei dem knusprig gebratener Fisch mit einer süß-sauren Sauce aus Ingwer, Essig und buntem Gemüse serviert wird. Perfekt als festliches Hauptgericht.

🥛

Normal

⏱️ 2 Std. 10 Min.

Usbekischer Plov (Original Pilaf aus dem Kasan)

Der König der Reisgerichte aus Zentralasien: Zartes Lammfleisch, karamellisierte Zwiebeln und süße Möhrenstifte bilden die aromatische Basis (Zirvak), auf der der Reis im Dampf gegart wird. Veredelt mit Kreuzkümmel, ganzen Knoblauchknollen und Berberitzen entsteht ein herzhaftes One-Pot-Gericht, bei dem jedes Reiskorn locker und voller Geschmack ist.

Normal

⏱️ 2 Std. 15 Min.

Tahchin (Persischer Safran-Reiskuchen mit Hähnchen)

Tahchin ist ein traditioneller persischer Reiskuchen, der für seine goldene, knusprige Kruste (Tahdig) und seine aromatischen Schichten aus Safranreis, Joghurt und zartem Hähnchenfleisch bekannt ist. Ein festliches Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.

Normal

⏱️ 1 Std. 5 Min.

Sha Phaley (Tibetische gefüllte Teigtaschen)

Knusprig frittierte Teigtaschen aus Tibet, gefüllt mit einer saftigen Mischung aus Rindfleisch, Kohl und aromatischen Gewürzen. Ein beliebtes Streetfood aus dem Himalaya, das traditionell mit scharfem Dip serviert wird.