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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Taiwanese Fried Chicken (Popcorn Chicken)

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/13 vollständig (92%)

Hähnchenkeulenfleisch 570 kcal
Menge
500 g
🔗 Hähnchen, Keule, Fleisch, roh CIQUAL_FR Auto 93%

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Sojasauce 20 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

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Zucker 20 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Reiswein 17 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sake oder Reiswein CIQUAL_FR

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Fünf-Gewürze-Pulver –
Menge
1 TL
⚠ nicht verknüpft

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Ei 79 kcal
Menge
1 Stück (≈55g)
🔗 Hühnerei gekocht BLS

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Süßkartoffelstärke 510 kcal
Menge
150 g
🔗 Süßkartoffelstärke STFCJ_JP

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Pflanzenöl –
Menge
–
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

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Basilikum 23 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Basilikum roh BLS

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Salz –
Menge
–
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
–
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Chilipulver –
Menge
–
🔗 Chili, getrocknet, gemahlen AFCD_AU

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Gesamt (4 Portionen) 1.245 kcal ≈ 311 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.314 kJ 5.257 kJ
Energie (Kilokalorien) 311 kcal 1.245 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 144 g 577 g
Protein (Nx6,25) 27,5 g 110 g
Fett 6,7 g 26,8 g
Alkohol (Ethanol) 0,08 g 0,31 g
Rohasche 1,5 g 6,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 35,7 g 143 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 0,91 g 3,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,05 g 0,21 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 169 µg 677 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 102 µg 408 µg
Retinol 34,8 µg 139 µg
Beta‑Carotin 795 µg 3.179 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 24,0 µg 96,2 µg
Vitamin D 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,32 µg 1,3 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,66 mg 2,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,41 mg 1,7 mg
Beta-Tocopherol 0,004 mg 0,02 mg
Gamma-Tocopherol 0,10 mg 0,39 mg
Delta-Tocopherol 0,001 mg 0,003 mg
Alpha-Tocotrienol 0,007 mg 0,03 mg
Vitamin K 105 µg 419 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 104 µg 415 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,96 µg 3,9 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,11 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,14 mg 0,58 mg
Niacin-Äquivalent 1,1 mg 4,2 mg
Niacin 0,41 mg 1,6 mg
Pantothensäure 0,22 mg 0,88 mg
Vitamin B6 73,2 µg 293 µg
Biotin 3,1 µg 12,4 µg
Folat-Äquivalent 30,2 µg 121 µg
Folat 30,2 µg 121 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,82 µg 3,3 µg
Vitamin C 9,2 mg 36,7 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,92 g 3,7 g
Natrium 368 mg 1.471 mg
Chlorid 618 mg 2.470 mg
Kalium 120 mg 479 mg
Calcium 85,1 mg 341 mg
Magnesium 50,7 mg 203 mg
Phosphor 55,4 mg 222 mg
Eisen 1,2 mg 4,6 mg
Zink 0,43 mg 1,7 mg
Iodid 7,5 µg 29,8 µg
Kupfer 107 µg 429 µg
Mangan 341 µg 1.364 µg
Fluorid 0,78 µg 3,1 µg
Chrom 0,32 µg 1,3 µg
Molybdän 1,9 µg 7,7 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,01 g 0,04 g
Milchsäure 0,03 g 0,11 g
Äpfelsäure 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,003 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,002 g 0,006 g
Xylit 0,002 g 0,006 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,23 g 0,92 g
Glucose 0,13 g 0,53 g
Fructose 0,03 g 0,12 g
Galactose 0,07 g 0,27 g
Disaccharide, gesamt 1,5 g 6,2 g
Saccharose 1,5 g 6,2 g
Maltose 0,001 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 32,5 g 130 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,15 g 0,59 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,03 g 0,12 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 0,22 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,39 g 1,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,004 g 0,01 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,09 g 0,36 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,002 g 0,006 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 0,53 g 2,1 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 0,13 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,47 g 1,9 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,22 g 0,88 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,08 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,010 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,20 g 0,79 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,18 g 0,71 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,002 g 0,009 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,001 g 0,006 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,08 g
Fettsäuren, sonstige 0,15 g 0,60 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 49,5 mg 198 mg
Stickstoff, gesamt 0,53 g 2,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,2 g 4,9 g
Alanin 0,17 g 0,69 g
Arginin 0,16 g 0,66 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,30 g 1,2 g
Cystein 0,05 g 0,21 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,42 g 1,7 g
Glycin 0,12 g 0,47 g
Histidin 0,07 g 0,26 g
Isoleucin 0,16 g 0,63 g
Leucin 0,24 g 0,96 g
Lysin 0,18 g 0,70 g
Methionin 0,08 g 0,30 g
Phenylalanin 0,16 g 0,64 g
Prolin 0,14 g 0,54 g
Serin 0,18 g 0,74 g
Threonin 0,13 g 0,52 g
Tryptophan 0,04 g 0,15 g
Tyrosin 0,10 g 0,40 g
Valin 0,19 g 0,76 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 12 von 13 Zutaten (92%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 8 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.