Süße Eierkuchen

Zubereitung

1. 1

   Alle Zutaten in einer Schüssel glatt verrühren. Falls der Teig zu flüssig ist, etwas Mehl nachgeben.

2. 2

   In einer Pfanne Margarine oder Butter erhitzen, bis sie schäumt.

3. 3

   Eine Kelle Teig in die Pfanne gießen und ausbacken, bis die Unterseite goldbraun ist.

4. 4

   Den Eierkuchen wenden – am besten mit einem Fischwender – und von der anderen Seite goldbraun backen.

5. 5

   Warm servieren, z. B. mit Zucker, Puderzucker, Apfelmus, Marmelade oder frischen Beeren.

6. 6

   Optional: Mit Zimt bestreuen für eine weihnachtliche Note.

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Pfannkuchen mit Zucker – Foto: Jan Homann (PUBLIC DOMAIN)

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