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Sizilianische Cannoli klassisch

Diese traditionellen italienischen Gebäckröllchen bestehen aus einer knusprig frittierten Teighülle, die mit einer süßen Ricotta-Creme gefüllt ist. Verfeinert mit Schokotropfen oder Trockenfrüchten sind sie ein unwiderstehliches Dessert.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte Kochen
👤 KochCode Team 📅 01.02.2026
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Zutaten

Portionen
  • 🥄
    Cannoli-Hülsen
    fertig gekauft oder selbstgemacht
    2 Stück
  • 2 EL
  • Zucker
    Zucker
    weiß, kristall
    1 EL
  • Schlagsahne
    Schlagsahne
    bereits geschlagen
    1 EL
  • 🥄
    Schokotropfen
    oder Trockenfrüchte
    1 EL
  • Puderzucker
    Puderzucker
    Glasur oder zum Bestäuben
    0.5 EL
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Cannoli stammen ursprünglich aus Sizilien und wurden traditionell zur Karnevalszeit zubereitet. Der Name leitet sich vom Wort 'canna' (Rohr) ab, da der Teig ursprünglich um Schilfrohre gewickelt frittiert wurde. Heute sind sie weltweit als Symbol der sizilianischen Konditorkunst bekannt.

Arbeitszeit ca. 15 Min.
Kochzeit ca. 0 Min.
Gesamtzeit ca. 15 Min.
Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

  1. 1

    Die Cannoli-Hülsen vorbereiten (entweder gekaufte verwenden oder nach einem separaten Grundrezept selbst herstellen).

  2. 2

    In einer kleinen Schüssel den Ricotta mit dem weißen Zucker vermengen, bis die Masse glatt ist.

  3. 3

    Die geschlagene Sahne und die Schokotropfen (oder alternativ Trockenfrüchte) vorsichtig unter die Ricotta-Mischung heben.

  4. 4

    Die fertige Creme in einen Spritzbeutel füllen und die Cannoli-Hülsen damit großzügig füllen.

  5. 5

    Die Cannoli vor dem Servieren kurz im Kühlschrank kühlen, damit die Füllung fester wird.

📸 Cook Snaps 0

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