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Schüttelgurken selbst gemacht

Klassische deutsche Schüttelgurken – sauer-süß und würzig, perfekt als Beilage oder Snack. Mit Senf, Piment und Zwiebeln verfeinert, bleiben sie knackig und aromatisch.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte Kochen
👤 KochCode Team 📅 29.01.2026
public mode

Zutaten

Portionen
  • 40 g
  • 100 g
  • 🥄
    Essig
    guter Bautzner
    250 ml
  • 🥄
    Senfkörner
    0.5 Packung
  • 🥄
    Zwiebeln
    in Ringe geschnitten
    2 Stück
  • 🥄
    Lorbeerblätter
    5 Stück
  • 🥄
    Pimentkörner
    10 Stück
  • nach Bedarf
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🧮 Nährwerte pro Portion

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Vollständige Analyse
Arbeitszeit ca. 15 Min.
Kochzeit ca. 30 Min.
Gesamtzeit ca. 45 Min.
Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

  1. 1

    Salz, Zucker, Essig und Senfkörner in einem Topf verrühren und zum Kochen bringen.

  2. 2

    Lorbeerblätter, Pimentkörner und Pfeffer hinzufügen, dann die Zwiebelringe dazugeben.

  3. 3

    Alles etwa 5 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen und in sterilisierte Gläser füllen.

📸 Cook Snaps 0

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