Genießen Sie den vollen Geschmack amerikanischer Diner-Küche zu Hause: Diese Burger überzeugen durch saftiges Rindfleisch, verfeinert mit würzigem Bier und Worcestershiresauce. Die Krönung sind die fluffigen, frisch gebackenen Hamburger-Brötchen, die jeden Bissen zum Erlebnis machen.
Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.
Vollständige AnalyseKlicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen
Vorbereitung: Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken. Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Für die Buns Milch, Wasser und weiche Butter in einem Topf vorsichtig auf ca. 35–40 °C erwärmen (nicht kochen, damit die Hefe aktiv bleibt).
In einer großen Rührschüssel etwa die Hälfte des Mehls mit der Trockenhefe, dem Zucker und 0,5 TL Salz vermischen. Die warme Milchmischung und das Ei hinzufügen und alles kurz verrühren.
Das restliche Mehl nach und nach unterrühren. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 8 Minuten kräftig durchkneten, bis er glatt und elastisch ist.
Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu runden Bällen formen. Die Teiglinge auf das vorbereitete Backblech setzen und leicht flach drücken. Abgedeckt an einem warmen Ort 30–35 Minuten gehen lassen.
Den Backofen rechtzeitig auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die aufgegangenen Buns ca. 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen, bis sie lauwarm sind.
Während die Buns abkühlen, die Burger-Patties vorbereiten. Das Rinderhackfleisch, die gehackten Zwiebeln, den Knoblauch, Worcestershiresauce, 1 EL Salz und den Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
Das Bier hinzugeben und die Masse gründlich durchkneten, bis sich alle Zutaten gut verbunden haben.
Aus der Hackmasse gleichmäßige Patties formen. Den Grill vorheizen und den Rost leicht einölen (alternativ eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen).
Die Patties bei mittlerer bis hoher Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten grillen oder braten, bis sie durchgegart und außen schön gebräunt sind.
Die lauwarmen Hamburger-Brötchen aufschneiden und jeweils ein Patty hineinlegen. Nach Belieben servieren.
Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Herzhafte Hefeteigtaschen aus Nebraska, traditionell mit einer würzigen Mischung aus Rinderhackfleisch und Weißkohl gefüllt. Ein kulinarisches Erbe wolgadeutscher Einwanderer.
@kochcode-team
Ein kulinarisches Wahrzeichen Stettins aus frittiertem Hefeteig mit herzhafter Füllung. Traditionell werden diese krossen Röllchen zu klarer Rote-Bete-Suppe serviert.
@kochcode-team
Diese herzhaften Hefeteigtaschen aus der Volga-Deutschen Tradition vereinen weichen Teig mit einer würzigen Füllung aus Rindfleisch, Zwiebeln und Kohl. Perfekt als Snack oder Hauptgericht – besonders beliebt im amerikanischen Mittleren Westen.
@kochcode-team
Herzhafte Hefeteigtaschen gefüllt mit einer saftigen Mischung aus Rinderhackfleisch, Weißkohl und Zwiebeln. Ein beliebtes Gericht der Wolgadeutschen in den USA.
@kochcode-team
Goldbraun gebackene Teigtaschen gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Rindfleisch, Zwiebeln, Oliven und Ei. Ein Klassiker der südamerikanischen Küche, der sich perfekt als Fingerfood eignet.
@kochcode-team
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
