Römischer Linseneintopf

Zubereitung

1. 1

   Die Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen oder mindestens 2 Stunden vorbereiten.

2. 2

   In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.

3. 3

   Karotte und Sellerie hinzufügen und 5 Minuten mitdünsten, bis das Gemüse weich wird.

4. 4

   Die eingeweichten Linsen abgießen, abspülen und zum Gemüse geben. Mit Gemüsebrühe aufgießen, bis alles bedeckt ist.

5. 5

   Mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.

6. 6

   Zum Schluss die gehackte Petersilie unterrühren und den Eintopf noch 2 Minuten ziehen lassen. Warm servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Einfach

⏱️ 50 Min.

Italienische Minestrone klassisch

Eine herzhafte, klassische Gemüsesuppe aus der italienischen Küche. Sie steckt voller gesunder Zutaten und wärmt besonders in der kalten Jahreszeit.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 45 Min.

Klassische Bay Leaf Suppe aus Italien

Eine aromatische, kräftige Suppe, die durch frische Lorbeerblätter ihre charakteristische Note erhält. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht mit frischem Brot.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Italienische Maltagliati mit Bohnen

Ein rustikaler Klassiker aus der Emilia-Romagna, bei dem ungleichmäßig geschnittene Nudeln in einer sämigen Bohnensuppe serviert werden. Traditionell werden dafür oft Teigreste verwendet.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 55 Min.

Toskanische Acquacotta Suppe

Ein herzhafter Klassiker der toskanischen Küche aus der Maremma. Diese traditionelle Brotsuppe verwandelt altbackenes Brot und frisches Gemüse in eine wärmende Mahlzeit, oft gekrönt von einem pochierten Ei.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 40 Min.

Klassische Klare Muschelsuppe

Eine leichte und aromatische Suppe auf Basis einer klaren Brühe, die den feinen Geschmack frischer Venusmuscheln in den Vordergrund stellt. Verfeinert mit Wurzelgemüse ist sie eine elegante Alternative zum schweren Chowder.

@kochcode-team

🌾 🥛

–