🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Pasta Primavera – Der Frühling auf dem Teller
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/16 vollständig (88%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Pasta | 400 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
584 |
| Grüner Spargel, holzige Enden entfernt, in Stücke geschnitten | 200 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Erbsen | 150 g |
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh
CoFID_UK
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102 |
| mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten | 1 |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Rote Paprika | 1 Stück (≈150g) |
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36 |
| Karotte | 2 Stück (≈160g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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67 |
| Sahne | 200 ml |
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616 |
| Butter | 50 g |
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374 |
| Parmesan | 80 g |
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313 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Olivenöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Olivenöl
BLS
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135 |
| Zitronenschale | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zitronenschale, roh
AFCD_AU
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1 |
| Basilikum | – |
🔗 Basilikum roh
BLS
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– |
| Petersilie | – |
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– |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | – |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.234 kcal
≈ 559 kcal / Portion
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Grüner Spargel, holzige Enden entfernt, in Stücke geschnitten
–
Menge
200 g
⚠ nicht verknüpft
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mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten
–
Menge
1
⚠ nicht verknüpft
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Rote Paprika
36 kcal
Menge
1 Stück
(≈150g)
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Keine Ergebnisse
Gesamt (4 Portionen)
2.234 kcal
≈ 559 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.324 kJ | 9.294 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 558 kcal | 2.234 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 203 g | 813 g |
| Protein (Nx6,25) | 16,6 g | 66,2 g |
| Fett | 36,5 g | 146 g |
| Rohasche | 2,4 g | 9,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 38,7 g | 155 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,0 g | 24,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,29 g | 1,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 1.085 µg | 4.340 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 708 µg | 2.830 µg |
| Retinol | 329 µg | 1.315 µg |
| Beta‑Carotin | 3.948 µg | 15.792 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3.460 µg | 13.839 µg |
| Vitamin D | 0,21 µg | 0,84 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,20 µg | 0,81 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,008 µg | 0,03 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,4 mg | 13,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 3,3 mg | 13,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,20 mg | 0,79 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,58 mg | 2,3 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,11 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,21 mg | 0,84 mg |
| Vitamin K | 15,6 µg | 62,2 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8,4 µg | 33,8 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 7,1 µg | 28,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,08 mg | 0,34 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 0,85 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,6 mg | 14,4 mg |
| Niacin | 1,7 mg | 6,8 mg |
| Pantothensäure | 0,76 mg | 3,0 mg |
| Vitamin B6 | 127 µg | 507 µg |
| Biotin | 4,7 µg | 18,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 48,7 µg | 195 µg |
| Folat | 25,0 µg | 99,9 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,64 µg | 2,6 µg |
| Vitamin C | 55,6 mg | 222 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,42 g | 1,7 g |
| Natrium | 164 mg | 655 mg |
| Chlorid | 287 mg | 1.148 mg |
| Kalium | 329 mg | 1.318 mg |
| Calcium | 319 mg | 1.275 mg |
| Magnesium | 50,8 mg | 203 mg |
| Phosphor | 378 mg | 1.513 mg |
| Schwefel | 43,1 mg | 173 mg |
| Eisen | 1,2 mg | 4,7 mg |
| Zink | 2,6 mg | 10,5 mg |
| Iodid | 21,3 µg | 85,3 µg |
| Kupfer | 302 µg | 1.206 µg |
| Mangan | 436 µg | 1.743 µg |
| Fluorid | 47,0 µg | 188 µg |
| Chrom | 1,9 µg | 7,6 µg |
| Molybdän | 8,9 µg | 35,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,03 g | 0,13 g |
| Zitronensäure | 0,15 g | 0,61 g |
| Milchsäure | 0,09 g | 0,35 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,06 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,3 g | 5,3 g |
| Glucose | 0,51 g | 2,0 g |
| Fructose | 0,80 g | 3,2 g |
| Galactose | 0,008 g | 0,03 g |
| Disaccharide, gesamt | 2,5 g | 10,0 g |
| Saccharose | 0,19 g | 0,78 g |
| Maltose | 0,60 g | 2,4 g |
| Lactose | 1,7 g | 6,9 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,4 g | 33,5 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 28,0 g | 112 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,69 g | 2,8 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,92 g | 3,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,73 g | 2,9 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,13 g | 0,53 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0,56 g | 2,2 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0,61 g | 2,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 19,2 g | 76,8 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 1,2 g | 5,0 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,53 g | 2,1 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,37 g | 1,5 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,76 g | 3,0 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,87 g | 3,5 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 3,3 g | 13,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,16 g | 0,63 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 8,7 g | 34,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,10 g | 0,40 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,1 g | 12,4 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,11 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,006 g | 0,03 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 10,6 g | 42,5 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,07 g | 0,29 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,90 g | 3,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,20 g | 0,79 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 9,4 g | 37,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,4 g | 5,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,21 g | 0,84 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,20 g | 0,80 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,004 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,001 g | 0,005 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,1 g | 4,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,2 g | 4,6 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,15 g | 0,61 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 82,4 mg | 330 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,3 g | 9,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 5,6 g | 22,5 g |
| Alanin | 0,51 g | 2,0 g |
| Arginin | 0,54 g | 2,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,90 g | 3,6 g |
| Cystein | 0,17 g | 0,68 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,8 g | 15,0 g |
| Glycin | 0,39 g | 1,5 g |
| Histidin | 0,39 g | 1,5 g |
| Isoleucin | 0,68 g | 2,7 g |
| Leucin | 1,3 g | 5,0 g |
| Lysin | 0,82 g | 3,3 g |
| Methionin | 0,33 g | 1,3 g |
| Phenylalanin | 0,76 g | 3,0 g |
| Prolin | 1,5 g | 6,1 g |
| Serin | 0,80 g | 3,2 g |
| Threonin | 0,47 g | 1,9 g |
| Tryptophan | 0,12 g | 0,48 g |
| Tyrosin | 0,52 g | 2,1 g |
| Valin | 0,81 g | 3,3 g |
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