Paella marisco

Zubereitung

1. 1

   Olivenöl in einer Paellapfanne erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch glasig dünsten.

2. 2

   Tomaten und Möhre würfeln, mit Paprika und Safran hinzufügen und kurz anbraten.

3. 3

   Reis einstreuen, kurz mitrösten, dann mit Wasser oder Fischfond aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen.

4. 4

   Tintenfisch, Langusten und Miesmuscheln auf dem Reis verteilen und weitere 10-15 Minuten garen, bis die Muscheln geöffnet sind.

5. 5

   Mit Zitronensaft beträufeln, mit Erbsen bestreuen und heiß servieren.

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