🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Niederländische Appelflappen Klassisch
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 8/8 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Blätterteig | 1 Packung (≈275g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.279 |
| Apfel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Apfel roh
BLS
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116 |
| Rosinen | 50 g |
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144 |
| Zucker | 2 EL (≈30g) |
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120 |
| Zimt | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zimt
Swiss
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16 |
| Zitronensaft | 1 EL (≈15g) |
🔗 Zitronensaft
BLS
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5 |
| Ei | 1 Stück (≈55g) |
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79 |
| Hagelzucker | 2 EL (≈30g) |
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120 |
| Gesamt (8 Portionen) |
1.879 kcal
≈ 235 kcal / Portion
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Blätterteig
1.279 kcal
Menge
1 Packung
(≈275g)
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Zucker
120 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
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Hagelzucker
120 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
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Gesamt (8 Portionen)
1.879 kcal
≈ 235 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 981 kJ | 7.851 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 235 kcal | 1.878 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 38,5 g | 308 g |
| Protein (Nx6,25) | 3,1 g | 24,5 g |
| Fett | 13,1 g | 105 g |
| Alkohol (Ethanol) | 0,005 g | 0,04 g |
| Rohasche | 0,44 g | 3,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 24,9 g | 199 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 1,8 g | 14,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,48 g | 3,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 135 µg | 1.077 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 129 µg | 1.036 µg |
| Retinol | 124 µg | 992 µg |
| Beta‑Carotin | 63,1 µg | 504 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3,9 µg | 31,0 µg |
| Vitamin D | 0,16 µg | 1,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,16 µg | 1,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 0,59 mg | 4,8 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,59 mg | 4,8 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,15 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,05 mg | 0,39 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,001 mg | 0,008 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,007 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 6,9 µg | 54,9 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2,9 µg | 23,4 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 3,9 µg | 31,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,03 mg | 0,28 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 mg | 0,51 mg |
| Niacin-Äquivalent | 0,77 mg | 6,1 mg |
| Niacin | 0,22 mg | 1,8 mg |
| Pantothensäure | 0,22 mg | 1,7 mg |
| Vitamin B6 | 42,4 µg | 339 µg |
| Biotin | 3,2 µg | 25,8 µg |
| Folat-Äquivalent | 13,4 µg | 107 µg |
| Folat | 13,4 µg | 107 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 0,26 µg | 2,1 µg |
| Vitamin C | 3,4 mg | 26,9 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,10 g | 0,79 g |
| Natrium | 38,7 mg | 309 mg |
| Chlorid | 66,0 mg | 528 mg |
| Kalium | 118 mg | 941 mg |
| Calcium | 22,5 mg | 180 mg |
| Magnesium | 7,2 mg | 57,2 mg |
| Phosphor | 45,4 mg | 363 mg |
| Schwefel | 20,0 mg | 160 mg |
| Eisen | 0,77 mg | 6,1 mg |
| Zink | 0,26 mg | 2,1 mg |
| Iodid | 7,7 µg | 61,8 µg |
| Kupfer | 54,3 µg | 435 µg |
| Mangan | 95,5 µg | 764 µg |
| Fluorid | 6,6 µg | 53,0 µg |
| Chrom | 1,6 µg | 12,9 µg |
| Molybdän | 0,34 µg | 2,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,11 g | 0,86 g |
| Äpfelsäure | 0,20 g | 1,6 g |
| Weinsäure | 0,15 g | 1,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,21 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,21 g | 1,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 5,4 g | 43,3 g |
| Glucose | 2,1 g | 16,7 g |
| Fructose | 3,3 g | 26,6 g |
| Disaccharide, gesamt | 8,7 g | 69,7 g |
| Saccharose | 8,6 g | 68,7 g |
| Maltose | 0,03 g | 0,25 g |
| Lactose | 0,09 g | 0,69 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 14,5 g | 116 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 10,2 g | 82,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,91 g | 7,3 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,68 g | 5,4 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,23 g | 1,8 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 8,3 g | 66,1 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,48 g | 3,9 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,30 g | 2,4 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,17 g | 1,4 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,37 g | 2,9 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,43 g | 3,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,4 g | 10,8 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,14 g | 1,1 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 3,8 g | 30,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,07 g | 0,53 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,1 g | 9,2 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | 0,16 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | 0,08 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,007 g | 0,06 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 3,0 g | 24,2 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,12 g | 0,97 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,22 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,02 g | 0,18 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 2,7 g | 21,3 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,008 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 0,75 g | 6,0 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,14 g | 1,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,11 g | 0,86 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | 0,006 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,01 g | 0,08 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,12 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,008 g | 0,07 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,51 g | 4,1 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,47 g | 3,8 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,09 g | 0,72 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,004 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,003 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,09 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,03 g | 0,21 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,67 g | 5,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 75,6 mg | 605 mg |
| Stickstoff, gesamt | 0,49 g | 3,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,0 g | 8,2 g |
| Alanin | 0,12 g | 0,97 g |
| Arginin | 0,15 g | 1,2 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,21 g | 1,7 g |
| Cystein | 0,06 g | 0,49 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,71 g | 5,6 g |
| Glycin | 0,10 g | 0,81 g |
| Histidin | 0,06 g | 0,51 g |
| Isoleucin | 0,12 g | 0,99 g |
| Leucin | 0,22 g | 1,7 g |
| Lysin | 0,13 g | 1,0 g |
| Methionin | 0,06 g | 0,50 g |
| Phenylalanin | 0,14 g | 1,1 g |
| Prolin | 0,24 g | 1,9 g |
| Serin | 0,17 g | 1,3 g |
| Threonin | 0,10 g | 0,81 g |
| Tryptophan | 0,03 g | 0,25 g |
| Tyrosin | 0,09 g | 0,73 g |
| Valin | 0,16 g | 1,2 g |
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