Magischer Schokoladen-Puddingkuchen (Self-Saucing Pudding)

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine feuerfeste Auflaufform (mindestens 1,5 Liter Fassungsvermögen) mit etwas Butter einfetten. Wasser aufkochen.

2. 2

   Für den Teig Mehl, weißen Zucker, Backpulver und die erste Portion Kakaopulver (2 TL) in eine Schüssel sieben und vermischen.

3. 3

   Die Butter schmelzen (nicht zu heiß werden lassen) und mit Milch, Vanillezucker und dem Ei verquirlen. Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.

4. 4

   Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen.

5. 5

   Für das Topping den braunen Zucker mit der zweiten Portion Kakaopulver (2 EL) mischen und gleichmäßig über den gesamten Teig streuen.

6. 6

   Das kochende Wasser vorsichtig über einen Löffelrücken auf die Zucker-Kakao-Schicht gießen, damit die Oberfläche nicht zu stark aufgewühlt wird. Wichtig: Nicht umrühren!

7. 7

   Im vorgeheizten Ofen ca. 35 bis 40 Minuten backen, bis der Kuchen aufgegangen ist und die Oberfläche fest wirkt (Stäbchenprobe beim Teigteil machen).

8. 8

   Den Puddingkuchen warm servieren und dabei die Sauce vom Boden mit portionieren. Dazu passt Vanilleeis oder Sahne.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Pfiffig

⏱️ 75 Min.

Dänische Zimtschnecken Kanelsnegle

Original dänische Zimtschnecken aus selbstgemachtem Plunderteig (Wienerbrød). Diese buttrigen, blättrigen Gebäckstücke sind mit einer aromatischen Zimtfüllung verfeinert und traditionell mit Glasur verziert.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 35 Min.

Klassische Süße Waffeln

Goldbraun gebackene, fluffige Waffeln nach klassischem Rezept. Perfekt zum Nachmittagskaffee, serviert mit Puderzucker oder heißen Kirschen.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 55 Min.

Klassische Türkische Şekerpare (2)

Traditionelle türkische Grießkekse, die nach dem Backen in Zuckersirup getränkt werden. Diese süßen 'Zuckerstücke' sind ein fester Bestandteil der türkischen Teekultur.

@kochcode-team

🥬

–

Pfiffig

⏱️ 65 Min.

Südafrikanische Koeksister Klassisch

Traditionelles südafrikanisches Siedegebäck aus geflochtenem Teig, der knusprig frittiert und sofort in eiskalten Sirup getaucht wird. Innen saftig süß, außen kross.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Klassische Hamantaschen mit Mohn

Traditionelles jüdisches Dreiecksgebäck aus feinem Mürbeteig mit einer süßen, aromatischen Mohnfüllung. Ein unverzichtbarer Klassiker zum Purimfest.

@kochcode-team

🥬

–