Klassischer Weißkohlsalat

Zubereitung

1. 1

   Weißkohl putzen, vierteln, waschen, abtropfen lassen und Strunk entfernen.

2. 2

   Kohl fein hobeln und in eine Schüssel geben. Optional: kurz blanchieren, um bekömmlicher zu machen.

3. 3

   Joghurt mit Öl und Zitronensaft verrühren, mit Salz, Zucker, Kümmel und Pfeffer abschmecken.

4. 4

   Marinade über den Kohl gießen und gut vermengen.

5. 5

   Zugedeckt mindestens 40 Minuten ziehen lassen.

6. 6

   Vor dem Servieren nachwürzen, optional mit Paprika, Möhren oder Apfel anreichern.

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