Klassischer Grießbrei

Zubereitung

1. 1

   Milch mit Salz in einem Topf zum Kochen bringen.

2. 2

   Weichweizengrieß langsam einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.

3. 3

   Bei mittlerer Hitze ca. 10–15 Minuten köcheln lassen, bis der Brei cremig ist.

4. 4

   Zucker und Vanillezucker unterrühren, nach Belieben mit Butter oder Öl verfeinern.

5. 5

   Optional: Eigelb einrühren oder steif geschlagenes Eiweiß vorsichtig unterheben.

6. 6

   Mit geriebener Zitronenschale und gemahlenem Zimt abschmecken und servieren.

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