🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Schichtsalat nach amerikanischer Art
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/14 vollständig (86%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Eisbergsalat | 1 Stück (≈100g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Tomate | 250 g |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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43 |
| Gurke | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Gurke roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Erbsen | 250 g |
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
170 |
| Hartgekochte Eier | 4 Stück (≈400g) |
🔗 Eier gekocht
BLS
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540 |
| kräftiger Cheddar, grob gerieben | 180 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Speck | 150 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
458 |
| Mayonnaise | 220 g |
🔗 Mayonnaise
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
1.525 |
| saure Sahne für ein milderes Dressing | 100 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Zucker | 1 TL (≈5g) |
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20 |
| Zitronensaft | 1 TL (≈5g) |
🔗 Zitronensaft
BLS
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2 |
| Salz | 0.5 TL (≈3g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 0.25 TL (≈1g) |
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4 |
| Gesamt (8 Portionen) |
2.832 kcal
≈ 354 kcal / Portion
|
||
Tomate
43 kcal
Menge
250 g
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Keine Ergebnisse
kräftiger Cheddar, grob gerieben
–
Menge
180 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Speck
458 kcal
Menge
150 g
Suche...
Keine Ergebnisse
saure Sahne für ein milderes Dressing
–
Menge
100 g
⚠ nicht verknüpft
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Keine Ergebnisse
Zucker
20 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (8 Portionen)
2.832 kcal
≈ 354 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (8 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.466 kJ | 11.727 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 354 kcal | 2.830 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 143 g | 1.142 g |
| Protein (Nx6,25) | 13,0 g | 104 g |
| Fett | 30,2 g | 242 g |
| Rohasche | 1,6 g | 13,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 7,5 g | 60,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 2,8 g | 22,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,07 g | 0,56 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 142 µg | 1.138 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 137 µg | 1.093 µg |
| Retinol | 131 µg | 1.049 µg |
| Beta‑Carotin | 58,0 µg | 464 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 27,2 µg | 218 µg |
| Vitamin D | 0,91 µg | 7,3 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,91 µg | 7,3 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 12,9 mg | 103 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 0,76 mg | 6,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | 0,21 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,39 mg | 3,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,003 mg | 0,02 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | 0,24 mg |
| Vitamin K | 13,1 µg | 105 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 8,9 µg | 70,9 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 4,0 µg | 32,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 0,69 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 mg | 2,1 mg |
| Niacin-Äquivalent | 3,1 mg | 24,6 mg |
| Niacin | 0,78 mg | 6,3 mg |
| Pantothensäure | 0,73 mg | 5,8 mg |
| Vitamin B6 | 86,1 µg | 689 µg |
| Biotin | 8,3 µg | 66,3 µg |
| Folat-Äquivalent | 41,4 µg | 331 µg |
| Folat | 37,7 µg | 302 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 1,4 µg | 10,8 µg |
| Vitamin C | 16,4 mg | 131 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,6 g | 13,1 g |
| Natrium | 650 mg | 5.200 mg |
| Chlorid | 1.090 mg | 8.717 mg |
| Kalium | 184 mg | 1.473 mg |
| Calcium | 54,8 mg | 438 mg |
| Magnesium | 25,1 mg | 201 mg |
| Phosphor | 138 mg | 1.101 mg |
| Schwefel | 0,27 mg | 2,1 mg |
| Eisen | 1,2 mg | 9,9 mg |
| Zink | 1,1 mg | 8,5 mg |
| Iodid | 21,0 µg | 168 µg |
| Kupfer | 49,3 µg | 394 µg |
| Mangan | 59,7 µg | 478 µg |
| Fluorid | 3,8 µg | 30,3 µg |
| Chrom | 0,51 µg | 4,1 µg |
| Molybdän | 0,22 µg | 1,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,26 g |
| Äpfelsäure | 0,03 g | 0,25 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,62 g | 5,0 g |
| Glucose | 0,39 g | 3,1 g |
| Fructose | 0,23 g | 1,8 g |
| Galactose | 0,001 g | 0,01 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,74 g | 5,9 g |
| Saccharose | 0,74 g | 5,9 g |
| Maltose | 0,003 g | 0,02 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,8 g | 38,4 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 0,51 g | 4,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,38 g | 3,0 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,31 g | 2,5 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,07 g | 0,55 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 4,9 g | 39,5 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,004 g | 0,03 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,07 g | 0,53 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,007 g | 0,06 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,9 g | 15,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | 0,16 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,92 g | 7,3 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,008 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0 g | 0,000 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 12,7 g | 102 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,005 g | 0,04 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,21 g | 1,7 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,19 g | 1,6 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,1 g | 24,8 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,02 g | 0,13 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0 g | 0,000 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 9,8 g | 78,2 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,11 g | 0,85 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 1,4 g | 11,0 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,007 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,002 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,009 g | 0,07 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,03 g | 0,26 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,1 g | 8,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 4,6 g | 36,9 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,009 g | 0,07 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,007 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,02 g | 0,17 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,10 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,61 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,33 g | 2,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 208 mg | 1.665 mg |
| Stickstoff, gesamt | 1,6 g | 12,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 4,5 g | 35,9 g |
| Alanin | 0,62 g | 4,9 g |
| Arginin | 0,69 g | 5,5 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,99 g | 7,9 g |
| Cystein | 0,20 g | 1,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,4 g | 11,1 g |
| Glycin | 0,44 g | 3,5 g |
| Histidin | 0,28 g | 2,2 g |
| Isoleucin | 0,55 g | 4,4 g |
| Leucin | 0,84 g | 6,7 g |
| Lysin | 0,71 g | 5,7 g |
| Methionin | 0,32 g | 2,6 g |
| Phenylalanin | 0,53 g | 4,2 g |
| Prolin | 0,46 g | 3,7 g |
| Serin | 0,64 g | 5,1 g |
| Threonin | 0,48 g | 3,8 g |
| Tryptophan | 0,14 g | 1,1 g |
| Tyrosin | 0,39 g | 3,1 g |
| Valin | 0,65 g | 5,2 g |
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