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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Klassischer Frucht-Cobbler

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Obst 488 kcal
Menge
800 g
🔗 Frisches Obst inkl. Zitrusfrüchte durchschnittlich NEVO_NL Auto 93%

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Zucker 400 kcal
Menge
100 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Speisestärke 11 kcal
Menge
1 EL (≈3g)
🔗 Maisstärke Swiss

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Zitronensaft 1 kcal
Menge
1 TL (≈4g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Mehl 870 kcal
Menge
250 g
🔗 Weizen Mehl, Type 405 BLS

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Butter 747 kcal
Menge
100 g
🔗 Butter mild gesäuert BLS

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Zucker 200 kcal
Menge
50 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Backpulver 3 kcal
Menge
1.5 TL (≈3g)
🔗 Backpulver BLS

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Salz 0 kcal
Menge
1 Prise (≈1g)
🔗 Meersalz BLS

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Buttermilch 59 kcal
Menge
150 ml
🔗 Buttermilch BLS

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Vanilleextrakt 14 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Vanilleextrakt AFCD_AU

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Gesamt (6 Portionen) 2.793 kcal ≈ 466 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.958 kJ 11.751 kJ
Energie (Kilokalorien) 465 kcal 2.792 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 144 g 865 g
Protein (Nx6,25) 6,3 g 37,8 g
Fett 14,5 g 87,0 g
Rohasche 1,0 g 6,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 73,9 g 443 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,5 g 26,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,22 g 1,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 145 µg 869 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 140 µg 837 µg
Retinol 134 µg 806 µg
Beta‑Carotin 62,2 µg 373 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 2,4 µg 14,2 µg
Vitamin D 0,04 µg 0,26 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,03 µg 0,20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,06 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,85 mg 5,1 mg
Alpha‑Tocopherol 0,45 mg 2,7 mg
Beta-Tocopherol 0,04 mg 0,25 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,25 mg
Delta-Tocopherol 0,04 mg 0,25 mg
Vitamin K 5,1 µg 30,7 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1,5 µg 8,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,6 µg 21,8 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,07 mg 0,39 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,07 mg 0,41 mg
Niacin-Äquivalent 1,5 mg 9,2 mg
Niacin 0,55 mg 3,3 mg
Pantothensäure 0,20 mg 1,2 mg
Vitamin B6 28,2 µg 169 µg
Biotin 1,2 µg 7,5 µg
Folat-Äquivalent 7,7 µg 46,4 µg
Folat 7,7 µg 46,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,05 µg 0,30 µg
Vitamin C 27,1 mg 162 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,34 g 2,0 g
Natrium 135 mg 813 mg
Chlorid 150 mg 902 mg
Kalium 104 mg 622 mg
Calcium 48,6 mg 292 mg
Magnesium 26,6 mg 160 mg
Phosphor 100 mg 603 mg
Schwefel 51,1 mg 307 mg
Eisen 0,37 mg 2,2 mg
Zink 0,28 mg 1,7 mg
Iodid 10,2 µg 61,5 µg
Kupfer 45,9 µg 276 µg
Mangan 157 µg 944 µg
Fluorid 14,4 µg 86,4 µg
Chrom 1,0 µg 6,1 µg
Molybdän 4,8 µg 28,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,02 g 0,12 g
Zitronensäure 0,04 g 0,22 g
Milchsäure 0,16 g 0,95 g
Äpfelsäure 0,001 g 0,008 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,15 g
Glucose 0,02 g 0,10 g
Fructose 0,008 g 0,05 g
Disaccharide, gesamt 26,4 g 158 g
Saccharose 25,0 g 150 g
Maltose 0,08 g 0,45 g
Lactose 1,3 g 7,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 41,3 g 248 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 30,3 g 182 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,38 g 2,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,8 g 11,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,001 g 0,004 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,000 g 0,002 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,97 g 5,8 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,86 g 5,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 8,9 g 53,5 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,67 g 4,0 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,34 g 2,0 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,19 g 1,1 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,38 g 2,3 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,42 g 2,5 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 1,4 g 8,6 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,13 g 0,80 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 4,1 g 24,3 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,10 g 0,58 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 1,2 g 7,1 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 3,0 g 18,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,28 g 1,7 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,10 g 0,61 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 2,6 g 15,8 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,007 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,49 g 2,9 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 0,38 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 0,28 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,005 g 0,03 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,002 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,42 g 2,5 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,39 g 2,3 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,003 g 0,02 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,01 g 0,06 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 0,004 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 37,4 mg 224 mg
Stickstoff, gesamt 0,86 g 5,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 1,7 g 10,1 g
Alanin 0,16 g 0,97 g
Arginin 0,20 g 1,2 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,25 g 1,5 g
Cystein 0,11 g 0,64 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,7 g 10,3 g
Glycin 0,18 g 1,1 g
Histidin 0,12 g 0,72 g
Isoleucin 0,20 g 1,2 g
Leucin 0,38 g 2,3 g
Lysin 0,17 g 0,99 g
Methionin 0,10 g 0,59 g
Phenylalanin 0,25 g 1,5 g
Prolin 0,61 g 3,7 g
Serin 0,27 g 1,6 g
Threonin 0,16 g 0,97 g
Tryptophan 0,06 g 0,36 g
Tyrosin 0,16 g 0,98 g
Valin 0,23 g 1,4 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 11 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.