🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Klassische Tex-Mex Nachos überbacken
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 12/12 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Tortilla Chips | 200 g |
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942 |
| Rinderhack | 300 g |
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672 |
| Cheddar | 150 g |
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581 |
| Jalapeno | 50 g |
🔗 Jalapeño-Chili, roh
CNF_Canada
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15 |
| Saure Sahne | 150 g |
🔗 Saure Sahne
NEVO_NL
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201 |
| Avocado | 2 Stück (≈300g) |
🔗 Avocado roh
BLS
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396 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Knoblauch | 1 Zehe (≈3g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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3 |
| Pflanzenöl | 1 EL (≈15g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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135 |
| Salz | nach Bedarf |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | nach Bedarf |
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– |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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16 |
| Gesamt (4 Portionen) |
3.000 kcal
≈ 750 kcal / Portion
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Cheddar
581 kcal
Menge
150 g
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Keine Ergebnisse
Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
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Gesamt (4 Portionen)
3.000 kcal
≈ 750 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 3.113 kJ | 12.454 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 750 kcal | 2.999 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 185 g | 741 g |
| Protein (Nx6,25) | 28,7 g | 115 g |
| Fett | 53,0 g | 212 g |
| Rohasche | 3,8 g | 15,2 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 36,0 g | 144 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,7 g | 27,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,50 g | 2,0 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 181 µg | 724 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 161 µg | 644 µg |
| Retinol | 141 µg | 566 µg |
| Beta‑Carotin | 231 µg | 922 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 13,1 µg | 52,3 µg |
| Vitamin D | 0,67 µg | 2,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,63 µg | 2,5 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 5,2 mg | 20,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 4,1 mg | 16,6 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,82 mg | 3,3 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,1 mg | 8,2 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,06 mg | 0,24 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,05 mg |
| Vitamin K | 23,7 µg | 95,0 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 16,2 µg | 65,0 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 7,7 µg | 30,8 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | 0,72 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,41 mg | 1,6 mg |
| Niacin-Äquivalent | 11,7 mg | 46,9 mg |
| Niacin | 6,3 mg | 25,3 mg |
| Pantothensäure | 1,5 mg | 5,8 mg |
| Vitamin B6 | 494 µg | 1.974 µg |
| Biotin | 5,0 µg | 19,9 µg |
| Folat-Äquivalent | 50,8 µg | 203 µg |
| Folat | 43,4 µg | 174 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 3,7 µg | 14,7 µg |
| Vitamin C | 26,6 mg | 107 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,1 g | 4,3 g |
| Natrium | 432 mg | 1.727 mg |
| Chlorid | 673 mg | 2.690 mg |
| Kalium | 800 mg | 3.202 mg |
| Calcium | 389 mg | 1.557 mg |
| Magnesium | 75,0 mg | 300 mg |
| Phosphor | 411 mg | 1.644 mg |
| Schwefel | 91,5 mg | 366 mg |
| Eisen | 2,5 mg | 9,8 mg |
| Zink | 5,6 mg | 22,5 mg |
| Iodid | 22,0 µg | 87,9 µg |
| Kupfer | 419 µg | 1.678 µg |
| Mangan | 267 µg | 1.066 µg |
| Fluorid | 118 µg | 473 µg |
| Chrom | 5,1 µg | 20,4 µg |
| Molybdän | 9,9 µg | 39,6 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,000 g | 0,002 g |
| Milchsäure | 0,50 g | 2,0 g |
| Äpfelsäure | 0,001 g | 0,005 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,1 g | 4,3 g |
| Glucose | 1,0 g | 4,1 g |
| Fructose | 0,005 g | 0,02 g |
| Galactose | 0,02 g | 0,09 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,36 g | 1,4 g |
| Saccharose | 0,30 g | 1,2 g |
| Maltose | 0,000 g | 0,002 g |
| Lactose | 0,06 g | 0,23 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 4,5 g | 18,2 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 30,7 g | 123 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,18 g | 0,73 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 5,3 g | 21,2 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 5,3 g | 21,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 19,9 g | 79,7 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,39 g | 1,6 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,18 g | 0,74 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,11 g | 0,43 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,22 g | 0,87 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,39 g | 1,6 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,0 g | 7,9 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,08 g | 0,32 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 12,9 g | 51,6 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,15 g | 0,59 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 3,4 g | 13,5 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,07 g | 0,28 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 21,1 g | 84,4 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,15 g | 0,60 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 1,7 g | 6,8 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 19,1 g | 76,6 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,09 g | 0,36 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 4,1 g | 16,3 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,53 g | 2,1 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,53 g | 2,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 3,5 g | 14,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,5 g | 14,0 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,008 g | 0,03 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,91 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 76,2 mg | 305 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,3 g | 17,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 12,6 g | 50,3 g |
| Alanin | 1,6 g | 6,5 g |
| Arginin | 1,5 g | 5,9 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,3 g | 9,4 g |
| Cystein | 0,29 g | 1,2 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 5,4 g | 21,7 g |
| Glycin | 1,3 g | 5,3 g |
| Histidin | 0,90 g | 3,6 g |
| Isoleucin | 1,4 g | 5,6 g |
| Leucin | 2,6 g | 10,4 g |
| Lysin | 2,4 g | 9,5 g |
| Methionin | 0,72 g | 2,9 g |
| Phenylalanin | 1,4 g | 5,5 g |
| Prolin | 2,1 g | 8,5 g |
| Serin | 1,4 g | 5,7 g |
| Threonin | 1,2 g | 4,9 g |
| Tryptophan | 0,31 g | 1,2 g |
| Tyrosin | 1,2 g | 4,9 g |
| Valin | 1,6 g | 6,5 g |
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