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Klassische Helle Cupcakes

Diese einfachen Cupcakes sind kleine, luftige Törtchen, die sich hervorragend als Basis für kreative Verzierungen eignen. Sie werden nach der schnellen All-in-One-Methode zubereitet und sind im Handumdrehen fertig gebacken.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte Kochen
👤 KochCode Team 📅 01.02.2026
public mode

Zutaten

Portionen
  • Mehl
    Mehl
    selbsttreibend (oder mit 1 TL Backpulver)
    100 g
  • Zucker
    Zucker
    feinster Backzucker
    100 g
  • 🥄
    Margarine
    weich
    100 g
  • Eier
    Eier
    Größe M
    2 Stück
  • Puderzucker
    Puderzucker
    zum Bestäuben (optional)
    1 etwas
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Vollständige Analyse

💡 Wusstest du schon?

Der Begriff 'Cupcake' wurde erstmals 1828 im Kochbuch der Amerikanerin Eliza Leslie erwähnt. Der Name bezieht sich ursprünglich darauf, dass die Zutaten in Tassen abgemessen wurden, was das Backen für Haushalte ohne Waage revolutionierte.

Arbeitszeit ca. 10 Min.
Kochzeit ca. 20 Min.
Gesamtzeit ca. 30 Min.
Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

  1. 1

    Den Backofen auf 190 °C (Gas Stufe 5) vorheizen.

  2. 2

    Ein Muffinblech mit 15 Papierförmchen auslegen oder diese stabil auf ein Backblech stellen.

  3. 3

    Mehl, Zucker, Margarine und Eier zusammen in eine Rührschüssel geben.

  4. 4

    Mit einem Handrührgerät die Zutaten etwa 1 Minute lang zu einem glatten Teig verrühren.

  5. 5

    Den Teig mit Hilfe eines Löffels und eines Messers gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen verteilen.

  6. 6

    Die Cupcakes im vorgeheizten Ofen für 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldgelb sind und an einem Holzstäbchen bei der Garprobe kein Teig mehr kleben bleibt.

  7. 7

    Die fertigen Cupcakes aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

  8. 8

    Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder weiter dekorieren.

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