Zum Hauptinhalt springen

🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Japanische Gyoza (Yaki Gyoza) - Knusprige Teigtaschen mit saftiger Füllung

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 13/14 vollständig (93%)

Gyoza-Teig 8.250 kcal
Menge
30 Stück (≈3,000g)
🔗 Weizen, Gyoza-Teigblätter, frisch STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Schweinehackfleisch 678 kcal
Menge
200 g
🔗 Schwein Hackfleisch, gebraten ohne Fett (Pfanne) BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Spitzkohl 62 kcal
Menge
200 g
🔗 Spitzkohl roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Stück (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Ingwer 33 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Ingwer, roh Swiss

Suche...

Keine Ergebnisse

Frühlingszwiebel 10 kcal
Menge
2 Stück (≈30g)
🔗 Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) roh BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Salz 0 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Meersalz BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Sojasauce 10 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Sojasauce/Sojasoße BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Austernsauce 16 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Austernsauce STFCJ_JP

Suche...

Keine Ergebnisse

Sesamöl 45 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sesamöl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pfeffer 1 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Pflanzenöl 135 kcal
Menge
1 EL (≈15g)
🔗 Rapsöl/Rüböl BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Wasser 0 kcal
Menge
80 ml
🔗 Trinkwasser BLS

Suche...

Keine Ergebnisse

Dipsauce: Sojasauce, Reisessig, Chiliöl –
Menge
–
⚠ nicht verknüpft

Suche...

Keine Ergebnisse

Gesamt (30 Portionen) 9.246 kcal ≈ 308 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (30 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.310 kJ 39.295 kJ
Energie (Kilokalorien) 308 kcal 9.245 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 48,7 g 1.461 g
Protein (Nx6,25) 11,2 g 336 g
Fett 3,9 g 117 g
Alkohol (Ethanol) 0,005 g 0,15 g
Rohasche 0,36 g 10,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 61,0 g 1.830 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 2,6 g 77,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,02 g 0,59 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 2,0 µg 60,2 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 1,6 µg 47,2 µg
Retinol 1,1 µg 34,2 µg
Beta‑Carotin 6,2 µg 187 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 0,62 µg 18,6 µg
Vitamin D 0,04 µg 1,1 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,70 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,01 µg 0,42 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 0,39 mg 11,7 mg
Alpha‑Tocopherol 0,19 mg 5,7 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,05 mg
Gamma-Tocopherol 0,19 mg 5,7 mg
Delta-Tocopherol 0,006 mg 0,19 mg
Alpha-Tocotrienol 0,004 mg 0,12 mg
Vitamin K 6,9 µg 208 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 6,7 µg 200 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 0,27 µg 8,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,92 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 0,59 mg
Niacin-Äquivalent 0,84 mg 25,3 mg
Niacin 0,47 mg 14,1 mg
Pantothensäure 0,05 mg 1,6 mg
Vitamin B6 34,2 µg 1.025 µg
Biotin 0,14 µg 4,3 µg
Folat-Äquivalent 4,7 µg 141 µg
Folat 4,3 µg 129 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,04 µg 1,2 µg
Vitamin C 3,4 mg 102 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,23 g 7,0 g
Natrium 92,7 mg 2.782 mg
Chlorid 140 mg 4.187 mg
Kalium 49,4 mg 1.483 mg
Calcium 21,8 mg 654 mg
Magnesium 22,1 mg 663 mg
Phosphor 16,0 mg 479 mg
Schwefel 0,05 mg 1,6 mg
Eisen 0,13 mg 3,8 mg
Zink 0,20 mg 6,1 mg
Iodid 0,26 µg 7,7 µg
Kupfer 7,6 µg 228 µg
Mangan 16,9 µg 506 µg
Fluorid 1,2 µg 37,3 µg
Chrom 0,08 µg 2,4 µg
Molybdän 0,71 µg 21,4 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,001 g 0,02 g
Zitronensäure 0,008 g 0,24 g
Milchsäure 0,002 g 0,05 g
Äpfelsäure 0,009 g 0,27 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,010 g 0,29 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,009 g 0,28 g
Xylit 0,000 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,33 g 10,0 g
Glucose 0,19 g 5,7 g
Fructose 0,15 g 4,4 g
Disaccharide, gesamt 0,05 g 1,4 g
Saccharose 0,05 g 1,4 g
Maltose 0,000 g 0,003 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 57,5 g 1.725 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,08 g 2,3 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,05 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 0,23 g 6,9 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,16 g 4,7 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,06 g 1,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 0,66 g 19,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,02 g 0,55 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,39 g 11,7 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,005 g 0,16 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,22 g 6,7 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,008 g 0,25 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,002 g 0,06 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,1 g 31,5 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,03 g 1,0 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,05 g 1,4 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,94 g 28,1 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,007 g 0,20 g
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,40 g 12,1 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,06 g 1,8 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,05 g 1,6 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,003 g 0,08 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,34 g 10,2 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,33 g 9,9 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,001 g 0,04 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,001 g 0,02 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,009 g 0,28 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,003 g 0,10 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,004 g 0,12 g
Fettsäuren, sonstige 0,14 g 4,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 5,8 mg 173 mg
Stickstoff, gesamt 0,29 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,80 g 24,0 g
Alanin 0,11 g 3,3 g
Arginin 0,15 g 4,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,17 g 5,1 g
Cystein 0,02 g 0,64 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,31 g 9,3 g
Glycin 0,10 g 3,0 g
Histidin 0,07 g 2,2 g
Isoleucin 0,09 g 2,7 g
Leucin 0,14 g 4,3 g
Lysin 0,15 g 4,6 g
Methionin 0,05 g 1,6 g
Phenylalanin 0,08 g 2,3 g
Prolin 0,10 g 2,9 g
Serin 0,08 g 2,5 g
Threonin 0,09 g 2,7 g
Tryptophan 0,02 g 0,67 g
Tyrosin 0,07 g 2,0 g
Valin 0,09 g 2,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 13 von 14 Zutaten (93%) haben vollständige Nährwertdaten. 13 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.