🥬 Vegetarisch 🌍 Italienische Küche 🍽️ Getränk

Italienischer Bombardino mit Eierlikör

Name: Italienischer Bombardino mit Eierlikör
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 ml Eierlikör; 50 ml Rum; etwas Muskatnuss; 1 Stück Zimtstange

Ein wärmender Winterdrink aus Italien, perfekt nach einem Skitag. Cremig-süßer Eierlikör wird mit Rum oder Brandy vermischt und heiß serviert – ein echter Genuss für kalte Abende.

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👤 KochCode Team 📅 30.01.2026

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Zutaten

Portionen

Eierlikör
italienischer, z.B. Vov oder Zabov

150 ml
🥄

Rum
dunkel oder weiß, nach Geschmack

50 ml
🥄

Muskatnuss
frisch gerieben

etwas
🥄

Zimtstange
zum Garnieren

1 Stück

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Der Bombardino entstand in den italienischen Alpen als wärmender Drink für Skifahrer. Er kombiniert traditionellen italienischen Eierlikör wie Vov – seit 1845 in Padua hergestellt – mit Rum oder Brandy. Der Name 'Bombardino' (dt. 'kleine Bombe') spielt auf seine wärmende, fast explodierende Wirkung an – perfekt gegen die Kälte nach einem Tag auf der Piste.

Arbeitszeit ca. 5 Min.

Kochzeit ca. 5 Min.

Gesamtzeit ca. 10 Min.

Schwierigkeit Simpel

Zubereitung

1
Vorbereitung: Zimtstange bereitlegen, Muskatnuss frisch reiben.
2
Eierlikör und Rum in einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze vorsichtig erwärmen – nicht kochen lassen!
3
Die Mischung etwa 2–3 Minuten sanft erwärmen, bis sie angenehm warm ist und die Aromen sich verbinden.
4
In vorgewärmte Gläser oder Tassen gießen, mit frisch geriebener Muskatnuss bestreuen und mit Zimtstange garnieren.
5
Sofort servieren und genießen – am besten mit Handschuhen und Schal daneben!

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Bombardino – Foto: Ondřej Žváček (CC BY 4.0)

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