🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Sizilianische Anelletti al forno (Nudelauflauf mit Ragù)
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/16 vollständig (88%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Anellini Pasta | 500 g |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Rinderhack | 400 g |
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896 |
| TK-Erbsen | 150 g |
🔗 Erbsen, tiefgekühlt, roh
CoFID_UK
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102 |
| Passata di Pomodoro | 700 ml |
🔗 Passierte Tomaten (Packung)
NEVO_NL
Suche... Keine Ergebnisse |
273 |
| Tomatenmark | 1 EL (≈15g) |
🔗 Tomatenmark
BLS
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12 |
| Zwiebel | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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39 |
| Karotte | 1 Stück (≈80g) |
🔗 Karotte, roh
Swiss
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34 |
| Sellerie | 1 Stück (≈100g) |
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17 |
| Caciocavallo-Käse, gewürfelt | 150 g |
⚠ nicht verknüpft
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– |
| Parmesan | 50 g |
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196 |
| Semmelbrösel | 100 g |
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364 |
| Rotwein | 100 ml |
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70 |
| Olivenöl | 3 EL (≈45g) |
🔗 Olivenöl
BLS
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405 |
| Salz | 1 TL (≈5g) |
🔗 Meersalz
BLS
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0 |
| Pfeffer | 0.5 TL (≈3g) |
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8 |
| Basilikum | 1 Bund (≈30g) |
🔗 Basilikum roh
BLS
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7 |
| Gesamt (6 Portionen) |
2.423 kcal
≈ 404 kcal / Portion
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Anellini Pasta
–
Menge
500 g
⚠ nicht verknüpft
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Passata di Pomodoro
273 kcal
Menge
700 ml
🔗 Passierte Tomaten (Packung)
NEVO_NL
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Caciocavallo-Käse, gewürfelt
–
Menge
150 g
⚠ nicht verknüpft
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Semmelbrösel
364 kcal
Menge
100 g
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Gesamt (6 Portionen)
2.423 kcal
≈ 404 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1.684 kJ | 10.103 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 404 kcal | 2.421 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 234 g | 1.405 g |
| Protein (Nx6,25) | 21,9 g | 131 g |
| Fett | 22,1 g | 133 g |
| Alkohol (Ethanol) | 1,5 g | 9,2 g |
| Rohasche | 2,7 g | 16,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 24,2 g | 145 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 6,0 g | 35,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,22 g | 1,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 345 µg | 2.071 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 193 µg | 1.159 µg |
| Retinol | 41,0 µg | 246 µg |
| Beta‑Carotin | 1.646 µg | 9.877 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1.120 µg | 6.719 µg |
| Vitamin D | 0,45 µg | 2,7 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,45 µg | 2,7 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,8 mg | 23,0 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,4 mg | 14,1 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,09 mg | 0,55 mg |
| Gamma-Tocopherol | 0,26 mg | 1,6 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,02 mg | 0,13 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,01 mg | 0,06 mg |
| Vitamin K | 33,5 µg | 201 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 31,9 µg | 192 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1,6 µg | 9,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 0,56 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,21 mg | 1,3 mg |
| Niacin-Äquivalent | 8,4 mg | 50,6 mg |
| Niacin | 4,7 mg | 28,0 mg |
| Pantothensäure | 0,48 mg | 2,9 mg |
| Vitamin B6 | 177 µg | 1.060 µg |
| Biotin | 2,2 µg | 13,0 µg |
| Folat-Äquivalent | 23,7 µg | 142 µg |
| Folat | 10,8 µg | 64,9 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 3,0 µg | 18,2 µg |
| Vitamin C | 23,0 mg | 138 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 1,4 g | 8,5 g |
| Natrium | 563 mg | 3.379 mg |
| Chlorid | 875 mg | 5.252 mg |
| Kalium | 395 mg | 2.370 mg |
| Calcium | 170 mg | 1.020 mg |
| Magnesium | 47,9 mg | 287 mg |
| Phosphor | 217 mg | 1.300 mg |
| Schwefel | 36,8 mg | 221 mg |
| Eisen | 1,9 mg | 11,1 mg |
| Zink | 3,6 mg | 21,4 mg |
| Iodid | 11,4 µg | 68,4 µg |
| Kupfer | 182 µg | 1.092 µg |
| Mangan | 277 µg | 1.660 µg |
| Fluorid | 39,6 µg | 238 µg |
| Chrom | 3,8 µg | 22,8 µg |
| Molybdän | 4,9 µg | 29,1 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,05 g | 0,28 g |
| Zitronensäure | 0,03 g | 0,16 g |
| Milchsäure | 0,08 g | 0,47 g |
| Äpfelsäure | 0,02 g | 0,12 g |
| Weinsäure | 0,04 g | 0,25 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,03 g | 0,15 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Mannit | 0,02 g | 0,11 g |
| Sorbit | 0,007 g | 0,04 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,89 g | 5,3 g |
| Glucose | 0,46 g | 2,8 g |
| Fructose | 0,41 g | 2,5 g |
| Galactose | 0,01 g | 0,08 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,70 g | 4,2 g |
| Saccharose | 0,001 g | 0,005 g |
| Maltose | 0,69 g | 4,1 g |
| Lactose | 0,005 g | 0,03 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 11,6 g | 69,6 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 10,6 g | 63,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,4 g | 8,7 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,84 g | 5,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,72 g | 4,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 7,5 g | 45,1 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,09 g | 0,52 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,05 g | 0,32 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,03 g | 0,18 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,07 g | 0,41 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,08 g | 0,48 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,71 g | 4,3 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,08 g | 0,51 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,3 g | 26,1 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,13 g | 0,79 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,8 g | 11,0 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | 0,18 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,008 g | 0,05 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,008 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 11,5 g | 69,1 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,16 g | 0,98 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,53 g | 3,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,25 g | 1,5 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 10,5 g | 63,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,04 g | 0,22 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,000 g | 0,000 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 1,0 g | 6,1 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,09 g | 0,55 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,09 g | 0,56 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,90 g | 5,4 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,90 g | 5,4 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,007 g | 0,04 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,11 g | 0,65 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 46,4 mg | 278 mg |
| Stickstoff, gesamt | 2,9 g | 17,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 8,3 g | 49,6 g |
| Alanin | 1,1 g | 6,7 g |
| Arginin | 1,1 g | 6,6 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,6 g | 9,3 g |
| Cystein | 0,22 g | 1,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,7 g | 22,2 g |
| Glycin | 1,0 g | 6,1 g |
| Histidin | 0,62 g | 3,7 g |
| Isoleucin | 0,95 g | 5,7 g |
| Leucin | 1,5 g | 9,3 g |
| Lysin | 1,6 g | 9,7 g |
| Methionin | 0,49 g | 2,9 g |
| Phenylalanin | 0,90 g | 5,4 g |
| Prolin | 1,2 g | 7,5 g |
| Serin | 0,91 g | 5,5 g |
| Threonin | 0,84 g | 5,1 g |
| Tryptophan | 0,23 g | 1,4 g |
| Tyrosin | 0,72 g | 4,3 g |
| Valin | 1,1 g | 6,4 g |
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