Hausgemachte Erdnussbutter klassisch

Zubereitung

1. 1

   Die gerösteten Erdnüsse in den Behälter eines Hochleistungsmixers oder einer starken Küchenmaschine geben.

2. 2

   Die Nüsse zunächst auf niedriger Stufe mahlen, bis sie fein zerkrümelt sind.

3. 3

   Das Öl, eine Prise Salz und nach Wunsch den Zucker hinzufügen.

4. 4

   Auf hoher Stufe weiter mixen, dabei gelegentlich die Maschine stoppen und die Masse mit einem Teigschaber von den Wänden nach unten schieben.

5. 5

   So lange mixen, bis das austretende nusseigene Öl die Masse vollkommen cremig bindet (ca. 3 bis 5 Minuten).

6. 6

   Die fertige Erdnussbutter in ein sauberes Schraubglas füllen und kühl lagern.

📸 Cook Snaps 1

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Peanut-Butter-Jelly-Sandwich – Foto: Evan-Amos (PUBLIC DOMAIN)

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