Gebratene Nudeln nach chinesischer Art mit Hähnchen und Gemüse

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten schälen und in feine Streifen (Julienne) schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Ei in einer Schale verquirlen.

2. 2

   Die Nudeln mit warmem Wasser übergießen und ca. 15 Minuten ziehen lassen (oder nach Packungsanweisung bissfest garen). Anschließend in einem Sieb gut abtropfen lassen.

3. 3

   Das Hähnchenfleisch in einem kleinen Topf mit leicht gesalzenem Wasser gar kochen, abgießen und beiseitestellen.

4. 4

   Etwas Pflanzenöl in einem Wok oder einer großen Pfanne stark erhitzen. Das verquirlte Ei hineingeben, unter Rühren kurz anbraten und zerteilen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten.

5. 5

   Karottenstreifen und Lauch dazugeben und unter Rühren kurz anbraten. Dann die abgetropften Nudeln hinzufügen. Mit Zucker, Salz und der dunklen Sojasauce würzen, alles gut vermengen und weiterbraten.

6. 6

   Zum Schluss das vorgegarte Hähnchenfleisch und die Sojasprossen untermischen und kurz erhitzen. Mit etwas weißem Pfeffer und dem Sesamöl abschmecken und heiß servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Einfach

⏱️ 35 Min.

Indonesisches Bami Goreng Klassisch

Ein aromatisches Nudelgericht aus der indonesischen Küche mit knackigem Gemüse und Hühnerfleisch. Die typische Würze erhält es durch süße Sojasauce und scharfes Sambal Oelek.

@kochcode-team

🥛

–

Normal

⏱️ 50 Min.

Koreanisches Dolsot Bibimbap klassisch

Ein beliebtes koreanisches Reisgericht, das im glühend heißen Steintopf serviert wird. Durch die Hitze des Dolsot brät der Reis am Boden knusprig an und bleibt lange heiß, während er am Tisch mit buntem Gemüse, Rindfleisch, Ei und Chilipaste vermischt wird.

@kochcode-team

🥛

–

Einfach

⏱️ 45 Min.

Australisch-chinesisches Hühnchen mit Gemüse

Ein klassisches Gericht der australisch-chinesischen Küche, das süß-saure Aromen mit saftigem Hühnchen und knackigem Gemüse verbindet. Perfekt für Familienessen und angepasst an westliche Geschmäcker mit mehr Fleisch und weniger Schärfe.

@kochcode-team

–

Einfach

⏱️ 40 Min.

Kalifornischer Chinese Chicken Salad

Ein frischer, knackiger Fusion-Salat mit zartem Hähnchen, buntem Gemüse und knusprigen Wan-Tan-Streifen. Das aromatische Sesam-Ingwer-Dressing sorgt für den typischen Geschmack dieses amerikanischen Klassikers.

@kochcode-team

🥛

–

Einfach

⏱️ 35 Min.

Koreanische Buchimgae mit Gemüse

Knusprige, würzige Pfannkuchen aus Korea, die mit frischem Gemüse und Ei in einer leichten Teigmasse gebacken werden. Perfekt als Vorspeise oder Beilage zu Reis und Kimchi – ein beliebter Streetfood-Klassiker aus Seoul.

@kochcode-team

🥬

–