Gebackener Cabécou mit Honig

Zubereitung

1. 1

   Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) oder 180°C (Umluft) vorheizen. Das Baguette in etwa 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.

2. 2

   Die Baguettescheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und jeweils einen Cabécou darauf platzieren.

3. 3

   Jeden Käse großzügig mit dem Honig beträufeln und mit etwas Walnussöl benetzen.

4. 4

   Die frischen Thymianzweige auf den Käsetalern verteilen und mit einer Prise Pfeffer sowie den gehackten Walnüssen bestreuen.

5. 5

   Im vorgeheizten Ofen für etwa 5-8 Minuten backen, bis der Käse weich wird und an den Rändern leicht zu bräunen beginnt, aber noch nicht zerfließt.

6. 6

   Sofort warm servieren, idealerweise auf einem Bett aus grünem Salat (z.B. Feldsalat oder Rucola).

📸 Cook Snaps 1

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Cabecou cheese – Foto: Unbekannt (PUBLIC DOMAIN)

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