Englischer Sally Lunn Bun klassisch

Zubereitung

1. 1

   Die Hefe zusammen mit einem Teelöffel Zucker in der lauwarmen Milch auflösen und kurz stehen lassen, bis sich Bläschen bilden.

2. 2

   Das Mehl mit dem restlichen Zucker und dem Salz in einer großen Rührschüssel vermischen.

3. 3

   Die Hefemilch, die weiche Butter und die Eier zur Mehlmischung geben.

4. 4

   Alles mit den Knethaken des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine zu einem glatten, elastischen Teig verkneten.

5. 5

   Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.

6. 6

   Den Teig nochmals kurz durchkneten und in eine gut gefettete Kastenform oder eine hohe runde Form geben.

7. 7

   Erneut abgedeckt für ca. 30 Minuten gehen lassen.

8. 8

   Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

9. 9

   Den Sally Lunn Bun ca. 25 bis 30 Minuten im Ofen goldbraun backen.

10. 10

    Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann traditionell horizontal aufschneiden und warm mit Butter servieren.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Sally Lunn's famous bun – Foto: Ewen Roberts (CC BY 2.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Pfiffig

⏱️ 70 Min.

Katalanischer Tortell de Reis

Ein traditioneller katalanischer Hefekranz, gefüllt mit feinem Marzipan und dekoriert mit kandierten Früchten. Dieses festliche Gebäck wird klassisch am Dreikönigstag serviert.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Steirische Osterpinze klassisch

Ein traditionelles südösterreichisches Hefegebäck, das besonders zu Ostern serviert wird. Die Pinze besticht durch ihre fluffige Krume, das feine Anisaroma und die typische dreigeteilte Form.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 90 Min.

Schleswig-Holsteinische Förtchen

Traditionelle Hefeteigbällchen aus Schleswig-Holstein, die in einer speziellen Augenpfanne goldbraun ausgebacken werden. Sie sind innen fluffig und außen knusprig, oft serviert mit Kompott oder Puderzucker.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 50 Min.

Horchheimer Dreizackweck klassisch

Ein traditionelles süßes Hefegebäck aus Worms-Horchheim in Form eines Dreizacks. Es wird speziell zum Horchheimer Sommertag gebacken und an Kinder verteilt.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 65 Min.

Mainzer Neujahrsbopp klassisch

Ein traditionelles Hefegebäck aus Mainz, das zum Jahreswechsel gebacken wird. Die charakteristische Form mit zwei Köpfen symbolisiert den Übergang vom alten ins neue Jahr.

@kochcode-team

🥬

–