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Diabetikergeeignetes Kirscheis

Ein cremiges, zuckerfreies Kirschsahneeis mit feinem Rum-Aroma – perfekt für Diabetiker und alle, die auf Süßstoffe setzen. Mit Schokoladensplittern optional verfeinert.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte Kochen
👤 KochCode Team 📅 29.01.2026
public mode

Zutaten

Portionen
  • 🥄
    Kirschen
    Süßkirschen, entkernt
    500 bis 600g
  • 🥄
    Rum
    10 cl
  • Sahne
    Sahne
    Kochsahne 15%
    350 g
  • 🥄
    2 EL
  • 🥄
    Johannisbrotkernmehl
    1 TL
  • 🥄
    Erythrit
    oder Xylit
    4 EL
  • 🥄
    Sucralose
    zur Süßkraftverstärkung
    1 Messerspitze
  • 1 Prise
  • Bitterschokolade
    Bitterschokolade
    mit Xylit, Erythrit oder Stevia, optional
    nach Bedarfetwas
Nährstoffdaten 0/9 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

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Arbeitszeit ca. 15 Min.
Kochzeit ca. 30 Min.
Gesamtzeit ca. 45 Min.
Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

  1. 1

    Eismaschine vorbereiten und Kühlung starten.

  2. 2

    Kirschen waschen, trocknen, entstielen und entkernen.

  3. 3

    Alle Zutaten in die Rührschüssel oder den Mixer geben und gründlich vermischen.

  4. 4

    Die Masse in die gekühlte Eismaschine füllen und den Rührer starten.

  5. 5

    Das fertige Eis in gekühlte Schalen füllen und sofort servieren.

📸 Cook Snaps 0

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