Dänische Äbleskiver

Zubereitung

1. 1

   Mehl, Backpulver, Kardamom und Salz in einer Schüssel mischen. In der Mitte eine Mulde formen.

2. 2

   Eier, Zucker und Buttermilch verquirlen, dann zur Mehlmischung geben und alles glatt rühren. Zitronenschale unterheben. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.

3. 3

   Die Äbleskiver-Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und jede Mulde mit etwas Butter einfetten.

4. 4

   Den Teig in die Mulden füllen (ca. 2/3 voll), und sobald die Ränder fest werden, mit einer Gabel oder einem Holzspieß vorsichtig wenden, bis die Kugeln rund und goldbraun sind.

5. 5

   Die fertigen Äbleskiver auf Küchenpapier abtropfen lassen, warm servieren und mit Puderzucker bestreuen sowie mit Marmelade dippen.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Foto: Christian Ursilva from København, Danmark (CC BY-SA 4.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Normal

⏱️ 40 Min.

Klassische Dänische Æbleskiver

Traditionelle dänische Pfannkuchenbällchen, die besonders zur Weihnachtszeit beliebt sind. Sie werden in einer speziellen Pfanne mit Vertiefungen goldbraun ausgebacken.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 45 Min.

Dänische Æbleskiver Klassisch

Traditionelle dänische Pfannkuchenbällchen, die innen wunderbar luftig und außen goldbraun gebacken werden. Ein beliebter Klassiker zur Weihnachtszeit, serviert mit Puderzucker und Marmelade.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 95 Min.

Toskanische Torta della nonna

Dieser klassische italienische Kuchen besteht aus einem mürben Teig, der mit einer feinen Zitronen-Vanille-Creme gefüllt ist. Geröstete Pinienkerne und Puderzucker runden das toskanische Traditionsgebäck perfekt ab.

@kochcode-team

🥬

–

Einfach

⏱️ 60 Min.

Nordamerikanischer Blueberry-Kuchen

Ein saftiger Kuchen mit frischen oder gefrorenen Heidelbeeren, verfeinert mit Zitronenschale und einem knusprigen Streuseloberteil. Perfekt für den Nachmittagstee oder als Dessert nach einem festlichen Essen.

@kochcode-team

–

Pfiffig

⏱️ 70 Min.

Katalanischer Tortell de Reis

Ein traditioneller katalanischer Hefekranz, gefüllt mit feinem Marzipan und dekoriert mit kandierten Früchten. Dieses festliche Gebäck wird klassisch am Dreikönigstag serviert.

@kochcode-team

🥬

–