🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Pastel de Choclo – Chilenischer Maisauflauf
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 16/17 vollständig (94%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Rinderhack | 500 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
1.120 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
Suche... Keine Ergebnisse |
78 |
| Knoblauch | 2 Zehen (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
6 |
| Pflanzenöl | 2 EL (≈30g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
270 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
Suche... Keine Ergebnisse |
21 |
| Paprikapulver | 1 TL (≈5g) |
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
Suche... Keine Ergebnisse |
16 |
| Salz | – |
🔗 Meersalz
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Pfeffer | – |
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| vorgekochte Hähnchenbrustfilets | 2 Stück |
⚠ nicht verknüpft
Suche... Keine Ergebnisse |
– |
| Hartgekochte Eier | 3 Stück (≈300g) |
🔗 Eier gekocht
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
405 |
| Schwarze Olive | 100 g |
🔗 Schwarze Oliven (Durchschnittswert)
CIQUAL_FR
Suche... Keine Ergebnisse |
182 |
| Rosinen | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
144 |
| Maiskörner | 1 kg |
Suche... Keine Ergebnisse |
790 |
| Milch | 120 ml |
Suche... Keine Ergebnisse |
74 |
| Basilikum | 1 Bund (≈30g) |
🔗 Basilikum roh
BLS
Suche... Keine Ergebnisse |
7 |
| Butter | 50 g |
Suche... Keine Ergebnisse |
374 |
| Zucker | 2 EL (≈30g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
120 |
| Gesamt (6 Portionen) |
3.607 kcal
≈ 601 kcal / Portion
|
||
Paprikapulver
16 kcal
Menge
1 TL
(≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß
Matvaretabellen_NO
Suche...
Keine Ergebnisse
vorgekochte Hähnchenbrustfilets
–
Menge
2 Stück
⚠ nicht verknüpft
Suche...
Keine Ergebnisse
Schwarze Olive
182 kcal
Menge
100 g
🔗 Schwarze Oliven (Durchschnittswert)
CIQUAL_FR
Suche...
Keine Ergebnisse
Milch
74 kcal
Menge
120 ml
Suche...
Keine Ergebnisse
Zucker
120 kcal
Menge
2 EL
(≈30g)
Suche...
Keine Ergebnisse
Gesamt (6 Portionen)
3.607 kcal
≈ 601 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.506 kJ | 15.039 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 601 kcal | 3.607 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 292 g | 1.755 g |
| Protein (Nx6,25) | 29,1 g | 175 g |
| Fett | 37,6 g | 225 g |
| Rohasche | 3,1 g | 18,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 31,9 g | 191 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,9 g | 53,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,60 g | 3,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 262 µg | 1.573 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 237 µg | 1.421 µg |
| Retinol | 214 µg | 1.281 µg |
| Beta‑Carotin | 245 µg | 1.473 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 88,3 µg | 530 µg |
| Vitamin D | 1,4 µg | 8,2 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,4 µg | 8,1 µg |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,005 µg | 0,03 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,8 mg | 22,7 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,5 mg | 15,0 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,05 mg | 0,29 mg |
| Gamma-Tocopherol | 2,8 mg | 16,7 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,08 mg | 0,49 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,02 mg | 0,13 mg |
| Vitamin K | 34,9 µg | 209 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 28,6 µg | 172 µg |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 6,1 µg | 36,3 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,18 mg | 1,1 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,64 mg | 3,8 mg |
| Niacin-Äquivalent | 13,4 mg | 80,3 mg |
| Niacin | 7,5 mg | 44,9 mg |
| Pantothensäure | 1,2 mg | 7,3 mg |
| Vitamin B6 | 389 µg | 2.332 µg |
| Biotin | 12,4 µg | 74,6 µg |
| Folat-Äquivalent | 142 µg | 853 µg |
| Folat | 132 µg | 794 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 4,9 µg | 29,3 µg |
| Vitamin C | 3,1 mg | 18,7 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,96 g | 5,8 g |
| Natrium | 386 mg | 2.314 mg |
| Chlorid | 153 mg | 917 mg |
| Kalium | 798 mg | 4.787 mg |
| Calcium | 120 mg | 723 mg |
| Magnesium | 70,8 mg | 425 mg |
| Phosphor | 373 mg | 2.237 mg |
| Schwefel | 3,6 mg | 21,5 mg |
| Eisen | 3,3 mg | 20,0 mg |
| Zink | 4,8 mg | 28,9 mg |
| Iodid | 29,2 µg | 175 µg |
| Kupfer | 202 µg | 1.214 µg |
| Mangan | 282 µg | 1.692 µg |
| Fluorid | 18,6 µg | 111 µg |
| Chrom | 5,3 µg | 31,5 µg |
| Molybdän | 4,9 µg | 29,4 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,03 g | 0,20 g |
| Zitronensäure | 0,04 g | 0,24 g |
| Milchsäure | 0,04 g | 0,23 g |
| Äpfelsäure | 0,26 g | 1,5 g |
| Weinsäure | 0,23 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,24 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,24 g | 1,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 6,5 g | 39,0 g |
| Glucose | 3,0 g | 18,2 g |
| Fructose | 3,4 g | 20,7 g |
| Galactose | 0,01 g | 0,08 g |
| Disaccharide, gesamt | 15,0 g | 90,0 g |
| Saccharose | 14,2 g | 85,0 g |
| Maltose | 0,01 g | 0,06 g |
| Lactose | 0,83 g | 5,0 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 23,2 g | 139 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 7,5 g | 45,3 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,24 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 6,5 g | 38,8 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 4,7 g | 28,0 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,8 g | 10,6 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 13,3 g | 79,8 g |
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,36 g | 2,2 g |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,18 g | 1,1 g |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,10 g | 0,60 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,21 g | 1,2 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,23 g | 1,4 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,4 g | 8,1 g |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,15 g | 0,93 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 7,5 g | 44,9 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,21 g | 1,2 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,8 g | 17,1 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,04 g | 0,24 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,05 g | 0,31 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,008 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 13,7 g | 82,4 g |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,18 g | 1,1 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,87 g | 5,2 g |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,13 g | 0,77 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 12,5 g | 74,8 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,09 g | 0,52 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | 0,08 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,8 g | 22,9 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,58 g | 3,5 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,53 g | 3,2 g |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,003 g | 0,02 g |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,03 g | 0,19 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 3,2 g | 19,2 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,1 g | 18,6 g |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,005 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,007 g | 0,04 g |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,002 g | 0,01 g |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,01 g | 0,06 g |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,08 g | 0,49 g |
| Fettsäuren, sonstige | 0,31 g | 1,9 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 246 mg | 1.479 mg |
| Stickstoff, gesamt | 4,4 g | 26,5 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 12,8 g | 76,7 g |
| Alanin | 2,1 g | 12,6 g |
| Arginin | 1,7 g | 10,4 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,6 g | 15,4 g |
| Cystein | 0,43 g | 2,6 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,8 g | 28,5 g |
| Glycin | 1,5 g | 9,2 g |
| Histidin | 0,87 g | 5,2 g |
| Isoleucin | 1,5 g | 8,8 g |
| Leucin | 2,5 g | 15,3 g |
| Lysin | 2,3 g | 13,7 g |
| Methionin | 0,85 g | 5,1 g |
| Phenylalanin | 1,4 g | 8,3 g |
| Prolin | 1,6 g | 9,8 g |
| Serin | 1,6 g | 9,3 g |
| Threonin | 1,3 g | 8,1 g |
| Tryptophan | 0,36 g | 2,1 g |
| Tyrosin | 1,1 g | 6,7 g |
| Valin | 1,7 g | 10,2 g |
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der
Zutatendatenbank berechnet.
16 von 17 Zutaten (94%)
haben vollständige Nährwertdaten.
14 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein.
Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.