Eintopf Traditionell Herzhaft Bohnensuppe Schinken Sonntagsessen Amisch 🌍 Amerikanisch 🌍 Amisch 🍽️ Suppe 🍽️ Hauptgericht 🍽️ Eintopf

Amische Predigtsuppe (Amish Preaching Soup)

Name: Amische Predigtsuppe (Amish Preaching Soup)
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 12 h 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500 g getrocknete weiße Bohnen; 1 kg geräucherte Schinkenhaxe oder Kasseler am Stück; 2 Stangen Staudensellerie, fein gehackt; 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, fein gewürfelt; 2.5 l Wasser; 0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Salz; 1 Bund frische Petersilie zum Garnieren

Eine herzhafte, traditionelle Bohnensuppe mit geräuchertem Schinken, die klassischerweise nach den langen amischen Gottesdiensten serviert wird. Dieser nahrhafte Eintopf besticht durch seine einfache Zubereitung und sein tiefes, rauchiges Aroma.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 29.01.2026

public mode

Zutaten

Portionen

🥄

getrocknete weiße Bohnen
z.B. Navy Beans

500 g
🥄

geräucherte Schinkenhaxe oder Kasseler am Stück

1 kg
🥄

2 Stangen Staudensellerie, fein gehackt
🥄

1 mittelgroße gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
Wasser

2.5 l
🥄

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

0.5 TL
Salz
nach Geschmack
🥄

frische Petersilie zum Garnieren

1 Bund

Nährstoffdaten 0/8 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Großer Suppentopf (ca. 5-6 Liter) Schaumlöffel Küchenmesser Schneidebrett

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

🔎 Quellenangaben

Quelle: Wikipedia

Autor: Wikipedia

Originalquelle öffnen

💡 Wusstest du schon?

Die Predigtsuppe (Preaching Soup) hat ihren Namen von der amischen Tradition, sie nach den langen Sonntagsgottesdiensten zu servieren. Da die Gottesdienste reihum in den Privathäusern der Gemeindemitglieder stattfinden, ist dieser herzhafte Eintopf ideal: Er lässt sich in großen Mengen vorbereiten, ist äußerst nahrhaft und kann über Stunden hinweg problemlos warmgehalten werden.

Arbeitszeit ca. 15 Min.

Kochzeit ca. 150 Min.

Gesamtzeit ca. 765 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

Vorbereitung

1

Bohnen einweichen

Wasche die getrockneten Bohnen gründlich ab. Weiche sie anschließend in reichlich kaltem Wasser für mindestens 10 Stunden oder über Nacht ein. Gieße das Einweichwasser vor dem Kochen ab und spüle die Bohnen erneut ab.

Fleischbrühe ansetzen

1

Fleisch vorkochen

Gib die Schinkenhaxe oder das Kasseler in den großen Topf und bedecke das Fleisch mit 2,5 Litern Wasser. Bringe alles zum Kochen, reduziere die Hitze und lasse es für ca. 90 Minuten sanft köcheln, bis das Fleisch zart ist.
2

Abschöpfen und Zerkleinern

Schöpfe den entstandenen Schaum regelmäßig mit einem Schaumlöffel ab. Nimm das Fleisch nach der Garzeit aus dem Topf, entferne Knochen und Schwarte und schneide das Fleisch in mundgerechte Stücke. Gib das Fleisch zurück in die Brühe.

Suppe fertigstellen

1

Zutaten kombinieren

Füge die eingeweichten Bohnen, den gehackten Sellerie, die Zwiebelwürfel und den Pfeffer zum Fleisch und der Brühe hinzu.
2

Fertig garen

Lasse die Suppe bei niedriger Hitze für weitere 60 Minuten köcheln, bis die Bohnen weich sind und die Suppe eine leicht sämige Konsistenz erreicht hat. Schmecke sie zum Schluss mit Salz ab.
3

Servieren

Garniere die Suppe mit frisch gehackter Petersilie. Serviere sie traditionell mit geröstetem Brot oder Crackern.

📸 Cook Snaps 0

Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Jetzt Einloggen

❓

Noch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Klassischer Bohneneintopf mit Speck

Ein herzhafter, traditioneller Eintopf aus weißen Bohnen und geräuchertem Speck, der an kalten Tagen wärmt und mit frischem Brot serviert perfekt ist. Die Bohnen werden langsam weich gekocht, sodass sie cremig und aromatisch werden.

@kochcode-team

🥬

–

Traditioneller jüdischer Cholent mit Gerste

Ein herzhafter Sabbat-Eintopf aus Gerste, Bohnen und Fleisch, der langsam köchelt und die Küche mit würzigem Aroma füllt. Perfekt für gemütliche Familienmahlzeiten am Samstag.

@kochcode-team

–

Aromanische Lauch-Pita (Pită de Praz)

Ein herzhaftes Meisterwerk der aromunischen Küche: Hauchdünne Teigschichten umschließen eine saftige Füllung aus gedünstetem Lauch, würzigem Telemea-Käse und cremigem Schmand. Diese traditionelle Pita besticht durch ihre knusprige Textur und das milde, aromatische Zusammenspiel der Zutaten.

@kochcode-team

–

Shtridhël – Traditionelle handgezogene Arbëreshë-Pasta

Ein kulinarisches Juwel der Arbëreshë-Kultur: Diese einzigartige Pasta wird nicht geschnitten, sondern kunstvoll von Hand in lange, unregelmäßige Fäden gezogen. Die raue Oberfläche der frischen Nudeln verbindet sich perfekt mit der aromatischen Tomatensauce zu einem authentischen Geschmackserlebnis aus Süditalien.

@kochcode-team

–

Klassische Chorba (Orientalische Lamm-Gemüsesuppe)

Eine herzhafte, wärmende Suppe mit zartem Lammfleisch, Kichererbsen und orientalischen Gewürzen. Dieser Klassiker ist in vielen Variationen vom Balkan bis Nordafrika verbreitet und besticht durch sein tiefes Aroma.

@kochcode-team

–

Amische Predigtsuppe (Amish Preaching Soup)

In Sammlung speichern

Wann möchtest du das kochen?

Zutaten

🧮 Nährwerte pro Portion

Hast du alles?

🔎 Quellenangaben

💡 Wusstest du schon?

Zubereitung

Vorbereitung

Fleischbrühe ansetzen

Suppe fertigstellen

📸 Cook Snaps 0

Deinen Cook Snap teilen

Bildausschnitt wählen

Feedback (0)

Diskussion

❓ Fragen & Antworten

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Klassischer Bohneneintopf mit Speck

Traditioneller jüdischer Cholent mit Gerste

Aromanische Lauch-Pita (Pită de Praz)

Shtridhël – Traditionelle handgezogene Arbëreshë-Pasta

Klassische Chorba (Orientalische Lamm-Gemüsesuppe)

🔗

📷 Bild-Zuordnung ändern

🔢 Nährwert-Zuordnung ändern

Bestätigung