🥬 Vegetarisch 🌾 Glutenfrei 🌍 Amerikanische Küche 🍽️ Backen

Amerikanische Chocolate Chip Cookies glutenfrei

Name: Amerikanische Chocolate Chip Cookies glutenfrei
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 115 g Butter; 100 g Zucker; 100 g Brauner Zucker; 2 Stück Eier; 0.5 TL Vanilleextrakt; 200 g Klebreismehl; 1 TL Xanthan; 0.75 TL Backpulver; 0.5 TL Natron; 150 g Schokotröpfchen

Diese glutenfreien Cookies stehen dem Original in nichts nach und überzeugen durch ihren authentischen Geschmack. Mit Klebreismehl und Xanthan gebacken, werden sie außen knusprig und innen herrlich weich.

💬 Diskussion 🧪 Nährwerte ▶ Kochen

✉️ Per E-Mail teilen 💬 Auf WhatsApp teilen

Wann möchtest du das kochen?

Mahlzeit

Tag wählen

👤 KochCode Team 📅 01.02.2026

public mode

Zutaten

Portionen

Butter
zimmerwarm

115 g
Zucker
weiß

100 g
🥄

Brauner Zucker

100 g
Eier
Größe M

2 Stück
Vanilleextrakt

0.5 TL
🥄

Klebreismehl
Sweet Rice Flour

200 g
🥄

Xanthan

1 TL
Backpulver

0.75 TL
Natron

0.5 TL
🥄

Schokotröpfchen
nach Belieben

150 g

Nährstoffdaten 0/10 Zutaten (0%)

🧮 Nährwerte pro Portion

Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.

Vollständige Analyse

Hast du alles?

Große Rührschüssel Handrührgerät Kochlöffel Backblech Silikonbackmatte Kuchengitter

Klicke auf ein Werkzeug für Kaufempfehlungen

💡 Wusstest du schon?

Die Chocolate Chip Cookies wurden in den 1930er Jahren von Ruth Wakefield im Toll House Inn in Massachusetts erfunden. Ursprünglich als 'Toll House Crunch Cookies' bekannt, sind sie heute der Inbegriff des amerikanischen Keks-Klassikers und weltweit beliebt.

Arbeitszeit ca. 40 Min.

Kochzeit ca. 25 Min.

Gesamtzeit ca. 65 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2
In einer großen Rührschüssel das Klebreismehl, Xanthan, Backpulver und Natron vermischen.
3
In einer zweiten Schüssel die weiche Butter mit dem weißen und braunen Zucker schaumig schlagen. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und weiterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
4
Die trockenen Zutaten zu der Butter-Ei-Mischung geben und gründlich mit einem Kochlöffel verrühren. Da kein Gluten enthalten ist, besteht keine Gefahr, den Teig zu überarbeiten.
5
Die Schokotröpfchen vorsichtig unterheben.
6
Ein Backblech mit einer Silikonbackmatte oder Backpapier auslegen. Mit einem Löffel Teigbällchen von etwa 4 cm Durchmesser formen und mit genügend Abstand auf das Blech setzen.
7
Den portionierten Teig auf dem Blech für 30–40 Minuten in den Kühlschrank oder für 10–20 Minuten in das Gefrierfach stellen, damit die Cookies beim Backen nicht zu sehr zerlaufen.
8
Die Cookies im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auf dem Blech kurz abkühlen lassen, da sie warm noch sehr weich sind.

📸 Cook Snaps 0

Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.

Feedback (0)

Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.

Jetzt Einloggen

💬

Noch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!

💬

Diskussion

Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen

→

❓ Fragen & Antworten

Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.

Die legendären US-Snack-Cakes für zu Hause: Saftige kleine Schokoladenkuchen mit einer cremigen Vanillefüllung, umhüllt von einer knackigen Schokoladenglasur.

@kochcode-team

🥬

–

Amerikanische Chocolate Chip Cookies glutenfrei

In Sammlung speichern

Wann möchtest du das kochen?

Zutaten

🧮 Nährwerte pro Portion

Hast du alles?

💡 Wusstest du schon?

Zubereitung

📸 Cook Snaps 0

Deinen Cook Snap teilen

Bildausschnitt wählen

Feedback (0)

Diskussion

❓ Fragen & Antworten

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Amerikanischer Sour Cream Coffee Cake

Klassische Chocolate Chip Cookies

Saftiger Karottenkuchen American Style

Amerikanische Whoopie Pies klassisch

Klassische Amerikanische Ding Dongs

🔗

📷 Bild-Zuordnung ändern

🔢 Nährwert-Zuordnung ändern

Bestätigung