Eine exotisch angehauchte Hackfleischsauce, die durch Curry, Pfirsichmarmelade, Mandeln und Rosinen eine besondere süß-säuerliche Note erhält. Ideal zu Reis.
Noch nicht genug Zutatendaten verknüpft (0%). Ab 70 % werden hier automatisch Nährwerte pro Portion angezeigt.
Vollständige AnalyseVorbereitung: Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Limette auspressen.
Das Olivenöl zusammen mit der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin etwa 5 Minuten glasig dünsten.
Das Rinderhackfleisch hinzugeben, unter Rühren scharf anbraten und dabei zerkleinern, bis es krümelig ist.
Currypulver, Pfirsichmarmelade, Essig, gehobelte Mandeln und Rosinen zufügen und gut unterrühren.
Die Sahne angießen, die Pfanne abdecken und die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 60 Minuten köcheln lassen.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Zum Schluss die Crème fraîche und den Limettensaft einrühren und die Sauce bei geringer Hitze noch etwa 10 Minuten ziehen lassen (nicht mehr kochen).
Mit Reis und frischem Salat servieren.
Noch keine Fotos von Benutzern vorhanden.
📸 @
/
Bildeditor wird geladen...
Original: MB → Komprimiert: KB ✓
Du musst angemeldet sein, um Feedback zu geben.
Jetzt EinloggenNoch kein Feedback vorhanden. Sei der Erste!
Fragen stellen, Tipps teilen oder Varianten vorschlagen
Du musst angemeldet sein, um eine Frage zu stellen.
Jetzt EinloggenNoch keine beantworteten Fragen. Stelle die erste!
Ein würzig-süßer Hackfleischauflauf aus Südafrika, verfeinert mit Curry, Trockenobst und einer cremigen Eierschicht. Traditionell serviert mit gelbem Reis – ein Geschmackserlebnis mit historischen Wurzeln.
@kochcode-team
Die glockenförmige Pasta wird in einer aromatischen Soße aus frischen Pilzen, Sahne und Kräutern serviert. Ein schnelles und cremiges Pastagericht, bei dem die Nudelform die Soße perfekt aufnimmt.
@kochcode-team
Handgemachte Teigtaschen aus dem Piemont mit einer herzhaften Fleischfüllung. Diese traditionelle Pastasorte wird typischerweise in Salbeibutter oder Bratenjus serviert.
@kochcode-team
Der Nationalstolz Chiles: Ein herzhafter Maisauflauf mit einer Füllung aus Hackfleisch, Hähnchen, Oliven und Rosinen, überbacken mit einer süßlichen Maiskruste.
@kochcode-team
Ein traditionelles Berliner Fischgericht aus gekochtem Aal in einer hellen Kräutersauce, der sogenannten Spreewaldsauce. Serviert mit Salzkartoffeln und Gurkensalat.
@kochcode-team
· Zutatendatenbank-Verknüpfung
Keine Ergebnisse gefunden
⚖️
⚖️
↑ Bitte Gewicht eingeben, um bestätigen zu können
Alternativen:
Keine Ergebnisse
⚖️
Keine Ergebnisse gefunden
✅ Zuordnung gespeichert!
