Vietnamesische Küche

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Einfach

⏱️ 55 Min.

Vietnamesischer Maniok-Kuchen mit Kokos

Ein süßer, saftiger Kuchen aus geraspeltem Maniok, der mit Kokosmilch und Zucker verfeinert wird. Traditionell in Vietnam als Dessert oder Snack genossen, überzeugt er mit seiner cremigen Textur und dezenter Kokosnote.

@kochcode-team

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Normal

⏱️ 90 Min.

Vietnamesische Bánh Canh Suppe mit Garnelen

Eine cremige, würzige Nudelsuppe aus Vietnam mit dicken Tapiokanudeln und saftigen Garnelen. Die klare Brühe wird mit frischen Kräutern und Fischsauce verfeinert – ein echter Geschmacksträger der vietnamesischen Straßenküche.

@kochcode-team

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Pfiffig

⏱️ 75 Min.

Vietnamesische Bánh cuốn – gedämpfte Reisrollen

Zarte, gedämpfte Reisblätter gefüllt mit würzigem Schweinefleisch und Pilzen – ein klassisches Frühstück aus Nordvietnam. Serviert mit knusprigen Zwiebeln, Wurst und einer frischen Fischsauce-Dip.

@kochcode-team

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Normal

⏱️ 85 Min.

Vietnamesisches Cha-Lua in Bananenblatt

Ein traditionelles vietnamesisches Wurstgericht, das in Bananenblättern gedämpft wird und dabei eine feine, süßliche Note erhält. Die zarte, würzige Wurst ist perfekt als Vorspeise oder zu Reis.

@kochcode-team

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🍳

Einfach

⏱️ 30 Min.

Kambodschanische Bananenfritters

Knusprige, leicht salzig-süße Bananenfritters aus Kambodscha, frittiert in einer knusprigen Reismehl-Hülle mit Kokosmilch und Sesam. Perfekt als Snack mit Kokoseis oder als süß-salziger Genuss zwischendurch.

@kochcode-team

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🍳

Normal

⏱️ 45 Min.

Vegetarische Phở – Vietnamesische Reisnudelsuppe

Eine aromatische, vegetarische Variante des vietnamesischen Klassikers. Die kräftige Brühe erhält ihren Geschmack durch geröstete Gewürze, Ingwer und Zwiebeln und wird mit Reisnudeln, Tofu sowie frischen Kräutern serviert.

@sakura

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🍳

Normal

⏱️ 51 Min.

Bun Bo Nam Bo – Vietnamesischer Reisnudelsalat mit Rindfleisch

Dieser vietnamesische Klassiker vereint zartes Rindfleisch, kühle Reisnudeln und knackiges Gemüse mit einem erfrischenden Limetten-Fischsauce-Dressing. Die Kombination aus warmen Fleischstreifen, aromatischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis – ideal für warme Tage.

@priya

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🍳

Normal

⏱️ 50 Min.

Vietnamesische Sommerrollen nach Thai-Art (Glücksrollen)

Diese frischen Glücksrollen werden nicht frittiert, sondern in Reispapier gewickelt und kalt serviert. Die Füllung aus würzigem Hähnchen, Glasnudeln und knackigem Gemüse macht sie zu einem leichten Genuss, der hervorragend mit einem süß-sauren Dip harmoniert.

@ananya

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🍳

Pfiffig

⏱️ 570 Min.

Pho Bo - Traditionelle vietnamesische Rindfleischsuppe

Eine aromatische, traditionelle vietnamesische Suppe mit kräftiger Rinderbrühe, Reisbandnudeln, zartem Rinderfilet und frischen Kräutern. Die Zubereitung der klaren Brühe erfordert etwas Zeit, wird aber mit einem unvergleichlichen, authentischen Geschmackserlebnis belohnt.

@ananya

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