Singapurische Küche

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⏱️ 70 Min.

Klassische Singapur Kaya Marmelade (3)

Eine reichhaltige, süße Kokosmarmelade, die in Südostasien zum Frühstück nicht fehlen darf. Sie wird traditionell auf Toast mit Butter serviert.

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⏱️ 50 Min.

Singapur Cai Png Teller klassisch

Ein typisches Gericht aus den Hawker-Centern Singapurs, auch bekannt als Economy Rice. Gedämpfter Reis wird mit geschmortem Hühnchen in dunkler Sojasauce, Ei und pfannengebratenem Gemüse serviert.

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⏱️ 120 Min.

Klassischer Teochew Duck Rice

Zart geschmorte Ente in einer aromatischen dunklen Sojasauce, serviert mit Duftreis. Ein beliebter Klassiker der südostasiatischen Straßenküche mit Teochew-Wurzeln.

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⏱️ 55 Min.

Singapurische Curry-Hähnchen-Nudeln

Ein wärmender Klassiker aus den Hawker-Centern Singapurs. Gelbe Nudeln schwimmen in einer aromatischen, leicht sämigen Kokos-Curry-Suppe mit zartem Hähnchen, Kartoffeln und saugfähigen Tofu-Puffs.

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Pfiffig

⏱️ 45 Min.

Singapurisches Crab Bee Hoon

Ein legendäres Gericht aus Singapur mit ganzen Krabben und Reisvermicelli in einer reichhaltigen, milchigen Brühe. Bekannt für seine sämige Textur und den intensiven Meeresfrüchte-Geschmack.

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⏱️ 75 Min.

Klassische Singapur Kaya Marmelade

Ein süßer, cremiger Aufstrich aus Kokosmilch, Eiern und Zucker, aromatisiert mit duftenden Pandanblättern. Dieser südostasiatische Klassiker wird traditionell zum Frühstück auf Toast mit kalter Butter serviert.

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⏱️ 55 Min.

Klassische Singapur Kaya Marmelade

Ein reichhaltiger, süßer Kokos-Eier-Aufstrich, der in Südostasien zum Frühstück unverzichtbar ist. Die cremige Konsistenz und das einzigartige Aroma von Pandan und Kokosmilch machen Kaya zu einem exotischen Genuss, besonders auf getoastetem Weißbrot.

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Pfiffig

⏱️ 60 Min.

Singapur Chilli Crab klassisch

Das Nationalgericht Singapurs begeistert mit frischem Krebsfleisch in einer süß-scharfen, sämigen Tomaten-Chili-Sauce. Traditionell wird diese Spezialität mit bloßen Händen gegessen und oft mit frittierten Mantou-Brötchen serviert.

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⏱️ 80 Min.

Singapurischer Chai Tow Kway

Dieser herzhafte gebratene Rettichkuchen ist ein absoluter Klassiker der singapurischen Hawker-Küche. Würfel aus gedämpftem Daikon-Reismehl-Teig werden knusprig mit Eiern, Knoblauch und Gewürzen im Wok angebraten.

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⏱️ 35 Min.

Singapurischer Pfefferkrabben

Knusprig gebratene Krabben mit intensivem schwarzen Pfeffer-Aroma – ein Klassiker der singapurischen Küche. Im Gegensatz zum scharfen Chili-Krabben-Gericht wird es trocken zubereitet und schmeckt würzig, nicht saftig.

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Pfiffig

⏱️ 50 Min.

Singapur Chilli Crab Klassisch

Der berühmte Meeresfrüchte-Klassiker aus Singapur: Saftiges Krebsfleisch in einer süß-scharfen Tomaten-Chili-Sauce, traditionell serviert mit frittierten Mantou-Brötchen.

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