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Schwedische Küche

33 authentische Rezepte entdecken

Foto von Schwedische Daim Riegel hausgemacht – fertig angerichtet
Normal
40 Min.

Schwedische Daim Riegel hausgemacht

Knuspriges Mandel-Karamell umhüllt von zarter Milchschokolade. Dieser schwedische Süßwaren-Klassiker lässt sich wunderbar zu Hause zubereiten und ist ideal als Geschenk.

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Foto von Schwedisches Knäckebrot klassisch – fertig angerichtet
Normal
1 Std. 45 Min.

Schwedisches Knäckebrot klassisch

Dieses selbstgebackene Knäckebrot ist herrlich knusprig und reich an Ballaststoffen. Mit seinem rustikalen Roggengeschmack ist es der perfekte Begleiter zu herzhaftem Käse oder einfach pur mit Butter.

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Foto von Klassische Schwedische Kräftor – fertig angerichtet
Normal
24 Std. 45 Min.

Klassische Schwedische Kräftor

Traditionell in einem würzigen Sud aus viel Krondill, Salz und etwas Zucker gekochte Flusskrebse. Das unverzichtbare Herzstück jeder schwedischen Kräftskiva-Feier im Spätsommer.

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Foto von Schwedische Chokladbollar Klassisch – fertig angerichtet
Simpel
1 Std. 20 Min.

Schwedische Chokladbollar Klassisch

Diese ungebackenen Haferflocken-Pralinen sind ein fester Bestandteil der schwedischen Kaffeepause 'Fika'. Die Kombination aus Kakao, Kaffee und Haferflocken macht sie zu einem unwiderstehlichen, schnell zubereiteten Genuss, der traditionell in Kokosraspeln gewälzt wird.

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Foto von Schwedische Chokladbollar Klassisch – fertig angerichtet
Simpel
1 Std. 15 Min.

Schwedische Chokladbollar Klassisch

Beliebte schwedische Haferflocken-Pralinen mit Kakao und Kaffee, traditionell in Kokosraspeln gewälzt. Der perfekte süße Begleiter zur skandinavischen Fika.

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Foto von Schwedischer Butterkaka mit Vanillecreme – fertig angerichtet
Normal
2 Std. 45 Min.

Schwedischer Butterkaka mit Vanillecreme

Ein herrlicher schwedischer Hefekuchen, der aus einzelnen, saftigen Zimtschnecken besteht, die gemeinsam in einer Form gebacken werden. Die Füllung aus Mandeln und das Topping aus feiner Vanillecreme machen diesen 'Schwesternkuchen' zu einem besonderen Genuss für die Kaffeetafel.

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Foto von Schwedische Bostongurka mit Paprika – fertig angerichtet
Einfach
12 Std. 40 Min.

Schwedische Bostongurka mit Paprika

Eine pikante, süß-saure Gurkenrelisch mit roter Paprika und Zwiebeln – beliebt als Beilage zu Würstchen und Sandwiches. Obwohl der Name auf Boston verweist, stammt sie aus Schweden und wurde ursprünglich aus Resten von eingelegten Gurken kreiert.

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Foto von Schwedische Blutwurstsuppe – fertig angerichtet
Normal
45 Min.

Schwedische Blutwurstsuppe

Eine herzhafte, traditionelle Suppe aus Schweden, die mit Blutwurst, Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet wird. Sie ist besonders im Winter beliebt und verbindet rustikale Würze mit samtigem Geschmack.

Foto von Schwedischer Biff à la Lindström – fertig angerichtet
Einfach
35 Min.

Schwedischer Biff à la Lindström

Dieses klassische schwedische Hackfleischgericht mit Rote Bete, Zwiebeln und Kapern verbindet russische Einflüsse mit skandinavischem Geschmack. Die saftigen Patties werden knusprig gebraten und erzählen eine Geschichte aus dem 19. Jahrhundert.

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