Ein saftiger Doppel-Beef-Burger mit knusprigem Bacon, geschmolzenem Käse und cremiger Sauce – der amerikanische Fast-Food-Klassiker im Eigenbau. Perfekt für Burger-Fans, die es deftig und herzhaft mögen.
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Der Baconator wurde 2007 von Wendy’s als Antwort auf die wachsende Nachfrage nach deftigen, fleischlastigen Burgern eingeführt. Er sollte vor allem junge Erwachsene ansprechen und wurde zum Markenzeichen der Kette. Mit zwei fetten Beef-Patties, sechs Baconstreifen und Käse wurde er zum Symbol für amerikanischen Fast-Food-Exzess – und bleibt bis heute ein Kult-Burger.
Vorbereitung: Baconstreifen in einer Pfanne knusprig ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Brötchen halbieren und leicht rösten. Hackfleisch in zwei gleich große Patties (je ca. 250 g) formen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Patties in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill von jeder Seite 4–5 Minuten bei mittlerer Hitze braten, bis sie innen durch sind. In den letzten 30 Sekunden je zwei Käsescheiben auf jede Patty legen, damit sie schmelzen.
Brötchenhälften mit Mayonnaise und Ketchup bestreichen. Untere Hälfte mit einer Patty belegen, darauf 3 Baconstreifen legen, dann die zweite Patty mit Käse daraufsetzen, abschließend mit den restlichen Baconstreifen belegen.
Mit der oberen Brötchenhälfte abschließen und sofort servieren – am besten mit Pommes oder einem frischen Salat.
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Baconator – Foto: The original uploader was KForce at English Wikipedia. (CC BY-SA 3.0)
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