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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Türkische Fischsuppe Balık Çorbası

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 14/14 vollständig (100%)

Fischfilet 620 kcal
Menge
500 g
🔗 Fisch (Durchschnitt), roh Swiss

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Zwiebel 78 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Knoblauch 6 kcal
Menge
2 Zehe (≈6g)
🔗 Knoblauch roh BLS

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Tomate 34 kcal
Menge
2 Stück (≈200g)
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen CNF_Canada

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Karotte 34 kcal
Menge
1 Stück (≈80g)
🔗 Karotte, roh Swiss

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Sellerie 17 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Bleichsellerie gekocht BLS

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Fischfond 536 kcal
Menge
1 l
🔗 Fischfond, verzehrfertig, verpackt CIQUAL_FR

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Zitronensaft 9 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Petersilie 13 kcal
Menge
1 Bund (≈40g)
🔗 Petersilienblatt roh BLS

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Koriander 7 kcal
Menge
1 Bund (≈30g)
🔗 Koriander, frisch CIQUAL_FR

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Paprikapulver 16 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Paprikapulver, edelsüß Matvaretabellen_NO

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Muskatnuss 2 kcal
Menge
1 Prise (≈0g)
🔗 Muskatnuss PortFIR_PT

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 1.372 kcal ≈ 343 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 1.438 kJ 5.752 kJ
Energie (Kilokalorien) 343 kcal 1.371 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 252 g 1.009 g
Protein (Nx6,25) 39,0 g 156 g
Fett 12,4 g 49,5 g
Rohasche 0,36 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 17,2 g 68,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 4,4 g 17,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,45 g 1,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 502 µg 2.006 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 254 µg 1.018 µg
Retinol 7,5 µg 30,0 µg
Beta‑Carotin 2.678 µg 10.713 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 1.718 µg 6.873 µg
Vitamin D 5,9 µg 23,5 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,5 mg 9,8 mg
Alpha‑Tocopherol 0,15 mg 0,59 mg
Beta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Gamma-Tocopherol 0,05 mg 0,22 mg
Delta-Tocopherol 0,002 mg 0,006 mg
Alpha-Tocotrienol 0,01 mg 0,05 mg
Vitamin K 65,1 µg 260 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 65,1 µg 260 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,19 mg 0,76 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,17 mg 0,70 mg
Niacin-Äquivalent 0,42 mg 1,7 mg
Niacin 6,5 mg 26,1 mg
Pantothensäure 0,88 mg 3,5 mg
Vitamin B6 28,7 µg 115 µg
Biotin 0,17 µg 0,66 µg
Folat-Äquivalent 58,7 µg 235 µg
Folat 17,9 µg 71,4 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 4,2 µg 16,9 µg
Vitamin C 37,6 mg 150 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,34 g 1,4 g
Natrium 124 mg 496 mg
Chlorid 253 mg 1.011 mg
Kalium 726 mg 2.906 mg
Calcium 76,4 mg 306 mg
Magnesium 51,8 mg 207 mg
Phosphor 312 mg 1.248 mg
Eisen 1,2 mg 4,7 mg
Zink 0,77 mg 3,1 mg
Iodid 0,75 µg 3,0 µg
Kupfer 22,8 µg 91,2 µg
Mangan 178 µg 713 µg
Fluorid 8,9 µg 35,6 µg
Chrom 1,1 µg 4,3 µg
Molybdän 0,37 µg 1,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zitronensäure 0,36 g 1,4 g
Äpfelsäure 0,02 g 0,07 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 0,03 g 0,11 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,55 g 2,2 g
Glucose 0,36 g 1,5 g
Fructose 0,19 g 0,75 g
Disaccharide, gesamt 0,05 g 0,21 g
Saccharose 0,04 g 0,16 g
Maltose 0,01 g 0,05 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 10,1 g 40,6 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,14 g 0,56 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,36 g 1,5 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,2 g 4,7 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,80 g 3,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,31 g 1,2 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,1 g 4,5 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,01 g 0,05 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,001 g 0,003 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,8 g 11,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,001 g 0,004 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,002 g 0,010 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,9 g 7,4 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,26 g 1,0 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,29 g 1,2 g
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) 0,36 g 1,5 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,02 g 0,09 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,64 g 2,6 g
Fettsäuren, sonstige 0,001 g 0,003 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 73,8 mg 295 mg
Stickstoff, gesamt 0,09 g 0,36 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 0,28 g 1,1 g
Alanin 0,04 g 0,15 g
Arginin 0,05 g 0,21 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,06 g 0,26 g
Cystein 0,005 g 0,02 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,06 g 0,26 g
Glycin 0,03 g 0,12 g
Histidin 0,02 g 0,10 g
Isoleucin 0,03 g 0,11 g
Leucin 0,04 g 0,15 g
Lysin 0,04 g 0,16 g
Methionin 0,006 g 0,03 g
Phenylalanin 0,05 g 0,18 g
Prolin 0,05 g 0,21 g
Serin 0,03 g 0,10 g
Threonin 0,02 g 0,09 g
Tryptophan 0,01 g 0,05 g
Tyrosin 0,02 g 0,10 g
Valin 0,07 g 0,27 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 14 von 14 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 12 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.