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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Syrische Halawet el Jibn Röllchen

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 9/9 vollständig (100%)

Zucker 1.400 kcal
Menge
350 g
🔗 Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) BLS

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Wasser 0 kcal
Menge
300 ml
🔗 Trinkwasser BLS

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Zitronensaft 2 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Rosenwasser 0 kcal
Menge
3 EL (≈45g)
🔗 Trinkwasser BLS

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Weizengrieß 254 kcal
Menge
160 g
🔗 Hartweizen Grieß, gekocht BLS

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Mozzarella 768 kcal
Menge
300 g
🔗 Mozzarella Swiss

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Mascarpone 988 kcal
Menge
250 g
🔗 Mascarpone mind. 80 % Fett i. Tr. BLS

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Sahne 308 kcal
Menge
100 ml
🔗 Schlagsahne mind. 30 % Fett BLS

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Pistazie 300 kcal
Menge
50 g
🔗 Pistazie BLS

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Gesamt (6 Portionen) 4.020 kcal ≈ 670 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (6 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.798 kJ 16.790 kJ
Energie (Kilokalorien) 670 kcal 4.019 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 137 g 819 g
Protein (Nx6,25) 15,4 g 92,1 g
Fett 36,3 g 218 g
Rohasche 0,73 g 4,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 69,6 g 417 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 1,5 g 8,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,14 g 0,85 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 335 µg 2.010 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 321 µg 1.925 µg
Retinol 306 µg 1.838 µg
Beta‑Carotin 172 µg 1.033 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 65,1 µg 390 µg
Vitamin D 0,17 µg 0,99 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,02 µg 0,09 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 1,2 mg 7,4 mg
Alpha‑Tocopherol 1,0 mg 6,2 mg
Beta-Tocopherol 0,03 mg 0,15 mg
Gamma-Tocopherol 0,45 mg 2,7 mg
Delta-Tocopherol 0,003 mg 0,02 mg
Alpha-Tocotrienol 0,02 mg 0,15 mg
Vitamin K 12,2 µg 73,1 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 3,0 µg 17,9 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 9,2 µg 55,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,11 mg 0,66 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,29 mg 1,7 mg
Niacin-Äquivalent 1,8 mg 10,5 mg
Niacin 0,70 mg 4,2 mg
Pantothensäure 0,34 mg 2,0 mg
Vitamin B6 169 µg 1.014 µg
Biotin 3,4 µg 20,1 µg
Folat-Äquivalent 20,7 µg 124 µg
Folat 12,7 µg 76,1 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,90 µg 5,4 µg
Vitamin C 1,1 mg 6,5 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,33 g 2,0 g
Natrium 122 mg 735 mg
Chlorid 458 mg 2.748 mg
Kalium 99,9 mg 599 mg
Calcium 248 mg 1.485 mg
Magnesium 31,1 mg 187 mg
Phosphor 285 mg 1.712 mg
Schwefel 41,5 mg 249 mg
Eisen 0,89 mg 5,3 mg
Zink 2,0 mg 11,9 mg
Iodid 8,2 µg 49,0 µg
Kupfer 174 µg 1.044 µg
Mangan 189 µg 1.134 µg
Fluorid 7,1 µg 42,5 µg
Chrom 4,0 µg 23,7 µg
Molybdän 7,2 µg 43,2 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,008 g 0,05 g
Zitronensäure 0,12 g 0,74 g
Äpfelsäure 0,002 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 0,002 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Sorbit 0,002 g 0,01 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,06 g 0,37 g
Glucose 0,02 g 0,11 g
Fructose 0,04 g 0,27 g
Disaccharide, gesamt 60,9 g 366 g
Saccharose 58,9 g 353 g
Maltose 0,10 g 0,62 g
Lactose 2,0 g 11,7 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 61,3 g 368 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,2 g 49,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, niedermolekular 0,13 g 0,77 g
Ballaststoffe, hochmolekular 1,3 g 8,0 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,86 g 5,2 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,03 g 0,16 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich 0,22 g 1,3 g
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich 0,24 g 1,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 20,3 g 122 g
Fettsäure C4:0 (Buttersäure) 0,87 g 5,2 g
Fettsäure C6:0 (Capronsäure) 0,47 g 2,8 g
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) 0,29 g 1,8 g
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) 0,62 g 3,7 g
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) 0,73 g 4,4 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 2,4 g 14,7 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,20 g 1,2 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 6,7 g 40,1 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,09 g 0,53 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 2,1 g 12,9 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,04 g 0,22 g
Fettsäure C22:0 (Behensäure) 0,01 g 0,08 g
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) 0,008 g 0,05 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 11,1 g 66,8 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,19 g 1,1 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,52 g 3,1 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 7,4 g 44,4 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,19 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 1,8 g 10,6 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,17 g 1,0 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,22 g 1,3 g
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) 0,02 g 0,14 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 1,1 g 6,7 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 1,2 g 7,2 g
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) 0,12 g 0,73 g
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) 0,004 g 0,03 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,10 g
Fettsäuren, sonstige 0,94 g 5,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 86,7 mg 520 mg
Stickstoff, gesamt 0,90 g 5,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 2,1 g 12,7 g
Alanin 0,21 g 1,3 g
Arginin 0,29 g 1,8 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,40 g 2,4 g
Cystein 0,09 g 0,51 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 1,3 g 8,1 g
Glycin 0,17 g 1,0 g
Histidin 0,14 g 0,85 g
Isoleucin 0,25 g 1,5 g
Leucin 0,46 g 2,7 g
Lysin 0,31 g 1,8 g
Methionin 0,11 g 0,68 g
Phenylalanin 0,27 g 1,6 g
Prolin 0,47 g 2,8 g
Serin 0,30 g 1,8 g
Threonin 0,20 g 1,2 g
Tryptophan 0,08 g 0,45 g
Tyrosin 0,20 g 1,2 g
Valin 0,31 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 9 von 9 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.