🔬 Nährstoff-Detailanalyse
Südafrikanisches Bunny Chow
Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.
📋 Zutaten & Verknüpfungen 19/19 vollständig (100%)
| Zutat | Menge | Datenbankverknüpfung | kcal |
|---|---|---|---|
| Weißbrot | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Weißbrot, Durchschnitt
CoFID_UK
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236 |
| Lammfleisch | 600 g |
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1.032 |
| Zwiebel | 2 Stück (≈200g) |
🔗 Zwiebel, roh
Swiss
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78 |
| Knoblauch | 2 Zehe (≈6g) |
🔗 Knoblauch roh
BLS
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6 |
| Ingwer | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Ingwer, roh
Swiss
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33 |
| Kartoffel | 2 Stück (≈300g) |
Suche... Keine Ergebnisse |
249 |
| Tomate | 400 g |
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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68 |
| Pflanzenöl | 3 EL (≈45g) |
🔗 Rapsöl/Rüböl
BLS
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405 |
| Curry-Pulver | 2 EL (≈30g) |
🔗 Currypulver
CoFID_UK
Suche... Keine Ergebnisse |
70 |
| Kurkuma | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kurkuma, getrocknet, gemahlen
AFCD_AU
Suche... Keine Ergebnisse |
15 |
| Kreuzkümmel | 1 TL (≈5g) |
🔗 Kreuzkümmel
PortFIR_PT
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21 |
| Koriander | 1 TL (≈5g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
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1 |
| Zimt | 1 Stange (≈5g) |
🔗 Zimt
Swiss
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16 |
| Kardamom | 2 Kapsel (≈1g) |
🔗 Kardamom, getrocknet
LivsmedelsDB_SE
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1 |
| Chili-Schote | 1 Stück (≈100g) |
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
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40 |
| Wasser | 200 ml |
🔗 Trinkwasser
BLS
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0 |
| Koriander | 1 Bund (≈30g) |
🔗 Koriander, frisch
CIQUAL_FR
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7 |
| Salz | etwas |
🔗 Meersalz
BLS
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– |
| Pfeffer | etwas |
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– |
| Gesamt (4 Portionen) |
2.278 kcal
≈ 570 kcal / Portion
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Tomate
68 kcal
Menge
400 g
🔗 Tomate, rot, reif, gekocht, gesalzen
CNF_Canada
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Kardamom
1 kcal
Menge
2 Kapsel
(≈1g)
🔗 Kardamom, getrocknet
LivsmedelsDB_SE
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Chili-Schote
40 kcal
Menge
1 Stück
(≈100g)
🔗 Chilischoten, scharf, rot oder grün, roh
CNF_Canada
Suche...
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Gesamt (4 Portionen)
2.278 kcal
≈ 570 kcal / Portion
📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)
·
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2.391 kJ | 9.566 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 569 kcal | 2.278 kcal |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Wasser | 408 g | 1.631 g |
| Protein (Nx6,25) | 52,1 g | 208 g |
| Fett | 22,6 g | 90,3 g |
| Rohasche | 2,3 g | 9,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, verfügbar | 39,8 g | 159 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, gesamt | 8,4 g | 33,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) | 92,7 µg | 371 µg |
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 88,9 µg | 356 µg |
| Retinol | 85,7 µg | 343 µg |
| Beta‑Carotin | 46,0 µg | 184 µg |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 17,9 µg | 71,5 µg |
| Vitamin D | 0,45 µg | 1,8 µg |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,45 µg | 1,8 µg |
| Vitamin E (Alpha-Tocopherol) | 3,8 mg | 15,2 mg |
| Alpha‑Tocopherol | 2,7 mg | 10,8 mg |
| Beta-Tocopherol | 0,007 mg | 0,03 mg |
| Gamma-Tocopherol | 4,1 mg | 16,5 mg |
| Delta-Tocopherol | 0,14 mg | 0,55 mg |
| Alpha-Tocotrienol | 0,008 mg | 0,03 mg |
| Vitamin K | 14,7 µg | 58,7 µg |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 14,7 µg | 58,7 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,21 mg | 0,83 mg |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,30 mg | 1,2 mg |
| Niacin-Äquivalent | 15,7 mg | 63,0 mg |
| Niacin | 6,8 mg | 27,4 mg |
| Pantothensäure | 1,1 mg | 4,5 mg |
| Vitamin B6 | 275 µg | 1.102 µg |
| Biotin | 1,9 µg | 7,7 µg |
| Folat-Äquivalent | 46,0 µg | 184 µg |
| Folat | 28,2 µg | 113 µg |
| Vitamin B12 (Cobalamine) | 4,0 µg | 15,9 µg |
| Vitamin C | 103 mg | 411 mg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Salz (Natriumchlorid) | 0,27 g | 1,1 g |
| Natrium | 110 mg | 441 mg |
| Chlorid | 54,0 mg | 216 mg |
| Kalium | 806 mg | 3.224 mg |
| Calcium | 189 mg | 754 mg |
| Magnesium | 118 mg | 470 mg |
| Phosphor | 399 mg | 1.596 mg |
| Eisen | 5,3 mg | 21,2 mg |
| Zink | 11,9 mg | 47,5 mg |
| Iodid | 2,8 µg | 11,3 µg |
| Kupfer | 323 µg | 1.294 µg |
| Mangan | 142 µg | 568 µg |
| Fluorid | 7,7 µg | 30,6 µg |
| Chrom | 20,1 µg | 80,3 µg |
| Molybdän | 5,1 µg | 20,5 µg |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,001 g | 0,003 g |
| Äpfelsäure | 0,003 g | 0,01 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,70 g | 2,8 g |
| Glucose | 0,39 g | 1,6 g |
| Fructose | 0,31 g | 1,2 g |
| Disaccharide, gesamt | 0,003 g | 0,01 g |
| Saccharose | 0,003 g | 0,01 g |
| Maltose | 0,001 g | 0,003 g |
| Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt | 8,7 g | 34,7 g |
| Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) | 13,3 g | 53,1 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0,36 g | 1,5 g |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,1 g | 4,5 g |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0,98 g | 3,9 g |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,09 g | 0,36 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Fettsäuren, gesättigt, gesamt | 4,0 g | 15,9 g |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,02 g | 0,06 g |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,25 g | 0,98 g |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,2 g | 8,8 g |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,007 g | 0,03 g |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,2 g | 4,9 g |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,07 g | 0,26 g |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,04 g | 0,15 g |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | 0,05 g |
| Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt | 6,7 g | 26,8 g |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,02 g | 0,09 g |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,3 g | 25,1 g |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,14 g | 0,56 g |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,03 g | 0,12 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt | 3,2 g | 12,6 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,95 g | 3,8 g |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,95 g | 3,8 g |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,1 g | 8,5 g |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,2 g | 8,7 g |
| Fettsäuren, sonstige | 4,6 g | 18,4 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Cholesterin | 146 mg | 583 mg |
| Stickstoff, gesamt | 7,4 g | 29,7 g |
| Nährstoff | pro Portion | Gesamt |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 19,4 g | 77,6 g |
| Alanin | 2,8 g | 11,1 g |
| Arginin | 2,8 g | 11,0 g |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 4,3 g | 17,1 g |
| Cystein | 0,57 g | 2,3 g |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 6,8 g | 27,2 g |
| Glycin | 2,2 g | 9,0 g |
| Histidin | 1,5 g | 5,8 g |
| Isoleucin | 2,2 g | 8,9 g |
| Leucin | 3,6 g | 14,3 g |
| Lysin | 4,1 g | 16,3 g |
| Methionin | 1,2 g | 4,7 g |
| Phenylalanin | 1,9 g | 7,5 g |
| Prolin | 1,9 g | 7,8 g |
| Serin | 1,7 g | 6,9 g |
| Threonin | 2,0 g | 7,9 g |
| Tryptophan | 0,55 g | 2,2 g |
| Tyrosin | 1,6 g | 6,3 g |
| Valin | 2,5 g | 10,1 g |
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