Baskischer Kalimotxo Klassisch
Ein erfrischender Longdrink aus dem Baskenland, der zu gleichen Teilen aus Rotwein und Cola besteht. Besonders beliebt an heißen Sommertagen oder bei geselligen Zusammenkünften, wird er eiskalt serviert.
@kochcode-team
Der Tinto de Verano ist ein erfrischender spanischer Sommer-Cocktail aus Rotwein und Zitronenlimonade. Er ist leichter als Sangria und wird traditionell an heißen Tagen eisgekühlt genossen.
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Vollständige AnalyseDer Name 'Tinto de Verano' bedeutet wörtlich 'Sommer-Rotwein' und entstand in Spanien als leichtere Alternative zum reinen Wein an heißen Tagen. Im Gegensatz zur touristischen Sangria ist dies oft das bevorzugte Getränk der Einheimischen.
Die Zitrone und optional die Orange heiß abwaschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden.
Große Wein- oder Longdrinkgläser großzügig mit Eiswürfeln füllen.
Die Gläser jeweils zur Hälfte mit dem Rotwein füllen.
Mit der kalten Zitronenlimonade (oder Gaseosa) auffüllen.
Jeweils eine Zitronen- und Orangenscheibe ins Glas geben und sofort servieren.
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Tinto de verano – Foto: Arkangel from Granada, España (CC BY-SA 2.0)
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Ein erfrischender Longdrink aus dem Baskenland, der zu gleichen Teilen aus Rotwein und Cola besteht. Besonders beliebt an heißen Sommertagen oder bei geselligen Zusammenkünften, wird er eiskalt serviert.
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Eine edle, kalte Würzsauce der klassischen Küche, die durch die Kombination von fruchtigem Johannisbeergelee, Portwein und feinen Zitruszesten besticht. Sie passt hervorragend zu Wild, Pasteten oder kalten Braten.
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