Shin Ramyun (Der koreanische Schärfe-Klassiker)
Der weltweite Bestseller aus Korea: Würzige Rindfleischbrühe trifft auf bissfeste Nudeln und getrocknete Pilze. Inspiriert vom traditionellen Eintopf 'Sogogi-Jangguk', bietet dieses Gericht ein intensives Umami-Erlebnis mit deutlicher Schärfe.
Wann möchtest du das kochen?
Zutaten
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1 Stück🥄Shin Ramyuninkl. Nudeln, Suppenbasis, Gemüseflocken
- 550 ml
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1
Frühlingszwiebeloptional -
1
Eioptional -
1 Stück🥄Schmelzkäseoptional
-
Shiitake-Pilzeoptional
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🔎 Quellenangaben
Quelle: en.wikipedia.org
Autor: Nongshim
Veröffentlicht: 01.10.1986
Aktualisiert: 19.02.2026
Importierte Schwierigkeit: einfach
💡 Wusstest du schon?
Shin Ramyun wurde 1986 von der Firma Nongshim eingeführt und revolutionierte den Markt für Instant-Nudeln mit seinem scharfen Rindfleischgeschmack, inspiriert vom traditionellen Eintopf 'Sogogi-Jangguk'. Der Name 'Shin' (辛) bedeutet 'scharf' und ist zugleich eine Hommage an den Firmengründer Shin Choon-ho. Heute ist es die meistverkaufte Nudelmarke Südkoreas und ein globales Kultprodukt.
Zubereitung
Vorbereitung
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1
Wasser aufsetzen
Bringe exakt 550 ml Wasser in einem Topf zum sprudelnden Kochen.
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2
Zutaten vorbereiten
Öffne die Packung und lege Nudeln, Suppenpulver und Gemüseflocken bereit. Schneide optional die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
Zubereitung
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3
Kochen
Gib die Nudeln, das Suppenpulver und die Gemüseflocken gleichzeitig in das kochende Wasser. Lasse alles für genau 4 Minuten und 30 Sekunden kochen.
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4
Lüften
Hebe die Nudeln zwischendurch mit Stäbchen kurz aus dem Wasser und tauche sie wieder ein. Dieser Schritt sorgt für die charakteristische, bissfeste Textur.
Veredelung & Servieren
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5
Toppings hinzufügen
Gib in der letzten Minute optional ein Ei oder eine Scheibe Käse hinzu. Das Ei kann pochiert oder verquirlt werden.
-
6
Anrichten
Nimm den Topf vom Herd, garniere die Suppe mit frischen Frühlingszwiebeln und serviere sie sofort heiß.
📸 Cook Snaps 1
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Wikipedia-Bild - Ramyun_cooking_image.png - Foto: Beboldtlsfkaus - CC BY-SA 4.0
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