Katalanischer Tortell de Reis
Ein traditioneller katalanischer Hefekranz, gefüllt mit feinem Marzipan und dekoriert mit kandierten Früchten. Dieses festliche Gebäck wird klassisch am Dreikönigstag serviert.
@kochcode-team
Eine süße, festliche Nachspeise, die wie eine Wurst aussieht – perfekt für Kinder und Überraschungsgäste. Aus Schokolade und Mandeln, serviert auf Biskuitboden für den optischen Effekt.
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Vollständige AnalyseEi und Zucker schaumig rühren.
Geriebene Schokolade und ganze Mandeln unterheben.
Die Masse auf einem dünnen, rechteckig geschnittenen Biskuitboden verteilen, um die Illusion eines Wurstschnittchens zu erzeugen.
Kühlen, bis die Masse fest ist, dann in Scheiben schneiden.
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Ein traditioneller katalanischer Hefekranz, gefüllt mit feinem Marzipan und dekoriert mit kandierten Früchten. Dieses festliche Gebäck wird klassisch am Dreikönigstag serviert.
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Ein traditionelles Mürbegebäck aus Hildesheim, das trotz seines Namens nichts mit dem westfälischen Schwarzbrot gemein hat. Die würzigen Mandel-Zimt-Kekse werden als Teigstränge gebacken und noch heiß in ihre charakteristische Rautenform geschnitten.
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Traditionelles britisches Weihnachtsgebäck aus Mürbeteig, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen. Diese kleinen Pies sind ein unverzichtbarer Bestandteil der englischen Festtage.
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Traditionelle englische Törtchen mit einer feinen Füllung aus Mandeln und Quarkcreme. Ein historisches Gebäck, das angeblich schon König Heinrich VIII. verzauberte.
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Ein traditionelles schlesisches Teegebäck aus Warmbrunn. Der feine Butterteig wird mit Arak verfeinert, zu kleinen Brezeln geformt und mit Mandeln bestreut.
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