Schmandcreme mit Gelatine

Zubereitung

1. 1

   Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann ausdrücken. Zitrone abreiben (Schale aufheben), auspressen und den Saft erhitzen. Gelatine darin auflösen.

2. 2

   Zitronenschale mit saurer Sahne, Crème fraîche, Joghurt und Zucker verrühren. Etwas Creme-Masse in die aufgelöste Gelatine rühren, dann die Gelatine unter ständigem Rühren zurück in die Hauptmasse gießen.

3. 3

   Die Masse im Kühlschrank halbfest werden lassen, dann Sahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen und vorsichtig unterheben.

4. 4

   Schmandcreme mit roter Grütze, pürierten Pfirsichen oder nach Belieben servieren.

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Pfiffig

⏱️ 90 Min.

Wiener Milchrahmstrudel klassisch

Ein legendärer Klassiker der Wiener Mehlspeisküche. Zarter Strudelteig umschließt eine luftige Füllung aus Topfen, Milchsemmeln und Rosinen, die in einem süßen Milchguss goldgelb gebacken wird.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 70 Min.

Klassischer Wiener Topfenstrudel

Ein traditioneller österreichischer Strudel mit einer saftigen Füllung aus Topfen und Rosinen. Serviert mit Puderzucker oder Vanillesauce ist er ein Genuss.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 75 Min.

Siebenbürger Rahm-Hanklich klassisch

Ein traditioneller siebenbürgisch-sächsischer Blechkuchen mit einem dünnen Hefeteigboden und einem cremigen Guss aus Sauerrahm und Eiern. Dieser festliche Klassiker wird besonders gerne zu Hochzeiten und Feiertagen serviert.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 60 Min.

Norwegische Goro Waffeln klassisch

Goro sind traditionelle skandinavische Weihnachtswaffeln, die in einem speziellen gemusterten Eisen gebacken werden. Sie sind dünn, knusprig und herrlich mit Kardamom gewürzt.

@kochcode-team

🥬

–

Normal

⏱️ 40 Min.

Bosnische Tufahija Walnussäpfel

Ein traditionelles bosnisches Dessert aus pochierten Äpfeln, die mit einer feinen Walnusscreme gefüllt sind. Serviert im Glas mit eigenem Sirup und einer Haube aus Schlagsahne.

@kochcode-team

🥬 🌾

–