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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Scharfe Kokos-Hühnersuppe

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 11/11 vollständig (100%)

Hähnchenfleisch 333 kcal
Menge
300 g
🔗 Brathähnchen, nur Fleisch, roh CNF_Canada

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Kokosmilch 1.070 kcal
Menge
500 ml
🔗 Kokosnussmilch Swiss

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Ingwer 13 kcal
Menge
40 g
🔗 Ingwer, roh Swiss

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Zitronengras 5 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Zitronengras, roh CNF_Canada

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Sambal Oelek 3 kcal
Menge
1 TL (≈5g)
🔗 Sambal Oelek, Würzpaste BLS

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Zitronensaft 9 kcal
Menge
2 EL (≈30g)
🔗 Zitronensaft BLS

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Champignon 168 kcal
Menge
6 Stück (≈600g)
🔗 Champignon roh BLS

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Basilikum 230 kcal
Menge
10 Stück (≈1,000g)
🔗 Basilikum roh BLS

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Kirschtomate 258 kcal
Menge
12 Stück (≈1,200g)
🔗 Kirschtomate, roh AFCD_AU

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 2.089 kcal ≈ 522 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 2.171 kJ 8.683 kJ
Energie (Kilokalorien) 522 kcal 2.089 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 808 g 3.233 g
Protein (Nx6,25) 34,5 g 138 g
Fett 30,8 g 123 g
Alkohol (Ethanol) 0,000 g 0,001 g
Rohasche 5,4 g 21,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 20,4 g 81,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 12,4 g 49,5 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,67 g 2,7 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 1.331 µg 5.326 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 667 µg 2.668 µg
Beta‑Carotin 7.874 µg 31.498 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 239 µg 955 µg
Vitamin D 0,83 µg 3,3 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol) 0,60 µg 2,4 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 3,7 mg 15,0 mg
Alpha‑Tocopherol 2,1 mg 8,4 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,43 mg 1,7 mg
Delta-Tocopherol 0,03 mg 0,12 mg
Alpha-Tocotrienol 0,11 mg 0,42 mg
Vitamin K 1.038 µg 4.150 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 1.038 µg 4.150 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,17 mg 0,70 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,62 mg 2,5 mg
Niacin-Äquivalent 8,6 mg 34,4 mg
Niacin 7,2 mg 28,6 mg
Pantothensäure 2,6 mg 10,6 mg
Vitamin B6 478 µg 1.914 µg
Biotin 24,1 µg 96,5 µg
Folat-Äquivalent 230 µg 919 µg
Folat 211 µg 844 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 0,27 µg 1,1 µg
Vitamin C 131 mg 522 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 0,24 g 0,98 g
Natrium 117 mg 466 mg
Chlorid 169 mg 675 mg
Kalium 1.425 mg 5.701 mg
Calcium 527 mg 2.107 mg
Magnesium 301 mg 1.202 mg
Phosphor 397 mg 1.587 mg
Schwefel 0,01 mg 0,05 mg
Eisen 14,1 mg 56,2 mg
Zink 3,6 mg 14,3 mg
Iodid 10,3 µg 41,3 µg
Kupfer 1.411 µg 5.644 µg
Mangan 3.074 µg 12.297 µg
Fluorid 29,3 µg 117 µg
Chrom 20,2 µg 80,6 µg
Molybdän 5,2 µg 21,0 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Essigsäure 0,01 g 0,05 g
Zitronensäure 0,55 g 2,2 g
Äpfelsäure 0,03 g 0,12 g
Weinsäure 0,000 g 0,001 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Zuckeralkohole, gesamt 4,1 g 16,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Mannit 3,9 g 15,8 g
Sorbit 0,17 g 0,66 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 1,2 g 4,9 g
Glucose 0,43 g 1,7 g
Fructose 0,15 g 0,61 g
Galactose 0,68 g 2,7 g
Disaccharide, gesamt 0,09 g 0,36 g
Saccharose 0,09 g 0,36 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 14,0 g 56,2 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 0,21 g 0,82 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 2,9 g 11,4 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 2,3 g 9,0 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,60 g 2,4 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 23,8 g 95,3 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 0,15 g 0,61 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,04 g 0,16 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 1,2 g 4,9 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 0,003 g 0,01 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,49 g 2,0 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,005 g 0,02 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,005 g 0,02 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,23 g 0,90 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,53 g 2,1 g
Fettsäuren, sonstige 1,2 g 4,8 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Stickstoff, gesamt 2,1 g 8,6 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 3,4 g 13,5 g
Alanin 0,33 g 1,3 g
Arginin 0,60 g 2,4 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 0,76 g 3,0 g
Cystein 0,09 g 0,36 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 0,71 g 2,8 g
Glycin 0,31 g 1,2 g
Histidin 0,22 g 0,86 g
Isoleucin 0,42 g 1,7 g
Leucin 0,66 g 2,6 g
Lysin 0,53 g 2,1 g
Methionin 0,13 g 0,52 g
Phenylalanin 0,43 g 1,7 g
Prolin 0,25 g 1,0 g
Serin 0,25 g 1,0 g
Threonin 0,39 g 1,5 g
Tryptophan 0,13 g 0,52 g
Tyrosin 0,31 g 1,2 g
Valin 0,46 g 1,8 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 11 von 11 Zutaten (100%) haben vollständige Nährwertdaten. 9 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.