Russischer Zupfkuchen II

Zubereitung

1. 1

   Für den Teig: 200 g Mehl mit 0,5 Packung Backpulver, 125 g Butter, 1 Eigelb und 150 g Zucker zu einem Streuselteig verkneten.

2. 2

   Für die Füllung: 500 g Quark mit 100 g Zucker, 200 g Butter (Raumtemperatur), 1 Packung Vanillinzucker, 1 Packung Vanillepudding und 3 Eiern verrühren.

3. 3

   Den Streuselteig auf dem Boden einer Springform verteilen, die Quarkmasse daraufgeben und mit dem Kakao bestreuen.

4. 4

   Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, abkühlen lassen und servieren.

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