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🔬 Nährstoff-Detailanalyse

Rosenkohleintopf mit Corned Beef

Automatisch berechnet aus der Zutatendatenbank mit bevorzugten BLS-Treffern und ergänzenden Quellen. Alle Nährstoffwerte pro 100g der verknüpften Datenbankzutat, multipliziert mit der angegebenen Menge.

📋 Zutaten & Verknüpfungen 7/8 vollständig (88%)

Rosenkohl 220 kcal
Menge
500 g
🔗 Rosenkohl LivsmedelsDB_SE Auto 97%

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Öl –
Menge
3 EL
⚠ nicht verknüpft

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Zwiebel 39 kcal
Menge
1 Stück (≈100g)
🔗 Zwiebel, roh Swiss

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Reis 146 kcal
Menge
125 g
🔗 Reis poliert, gekocht BLS

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Brühe 2.190 kcal
Menge
0,5 l
🔗 Suppe, Brühwürfel und Granulat, natriumarm, trocken CNF_Canada

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Corned Beef 469 kcal
Menge
340 g
🔗 Corned Beef gekocht BLS

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Salz –
Menge
nach Bedarf
🔗 Meersalz BLS

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Pfeffer –
Menge
nach Bedarf
🔗 Pfeffer schwarz, getrocknet BLS

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Gesamt (4 Portionen) 3.064 kcal ≈ 766 kcal / Portion

📊 Nährwerte gesamt (4 Portionen)

·
Nährstoff pro Portion Gesamt
Energie (Kilojoule) 3.205 kJ 12.822 kJ
Energie (Kilokalorien) 766 kcal 3.064 kcal
Nährstoff pro Portion Gesamt
Wasser 214 g 858 g
Protein (Nx6,25) 45,5 g 182 g
Fett 22,4 g 89,6 g
Rohasche 1,0 g 4,1 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Kohlenhydrate, verfügbar 96,5 g 386 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, gesamt 6,3 g 25,0 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Organische Säuren, gesamt 0,009 g 0,03 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin A, Retinol-Äquivalent (RE) 12,7 µg 50,6 µg
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) 11,3 µg 45,2 µg
Retinol 11,1 µg 44,2 µg
Beta‑Carotin 6,6 µg 26,2 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin 4,0 µg 16,0 µg
Vitamin D 0,26 µg 1,0 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol) 0,26 µg 1,0 µg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 2,3 mg 9,2 mg
Alpha‑Tocopherol 0,26 mg 1,0 mg
Beta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Gamma-Tocopherol 0,04 mg 0,17 mg
Delta-Tocopherol 0,02 mg 0,07 mg
Alpha-Tocotrienol 0,008 mg 0,03 mg
Vitamin K 4,4 µg 17,6 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon) 0,82 µg 3,3 µg
Vitamin K2 (Menachinone) 3,6 µg 14,3 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Vitamin B1 (Thiamin) 0,03 mg 0,12 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0,08 mg 0,33 mg
Niacin-Äquivalent 4,6 mg 18,2 mg
Niacin 1,7 mg 6,7 mg
Pantothensäure 0,29 mg 1,1 mg
Vitamin B6 27,6 µg 110 µg
Biotin 2,0 µg 8,1 µg
Folat-Äquivalent 14,8 µg 59,3 µg
Folat 7,4 µg 29,7 µg
Vitamin B12 (Cobalamine) 2,1 µg 8,3 µg
Vitamin C 118 mg 473 mg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Salz (Natriumchlorid) 1,0 g 4,1 g
Natrium 430 mg 1.720 mg
Chlorid 1.196 mg 4.783 mg
Kalium 109 mg 435 mg
Calcium 324 mg 1.297 mg
Magnesium 114 mg 455 mg
Phosphor 102 mg 407 mg
Schwefel 0,85 mg 3,4 mg
Eisen 2,1 mg 8,5 mg
Zink 4,1 mg 16,3 mg
Iodid 3,0 µg 11,9 µg
Kupfer 116 µg 465 µg
Mangan 120 µg 479 µg
Fluorid 57,2 µg 229 µg
Chrom 4,1 µg 16,2 µg
Molybdän 3,4 µg 13,5 µg
Nährstoff pro Portion Gesamt
Monosaccharide, gesamt 0,02 g 0,06 g
Glucose 0,01 g 0,05 g
Fructose 0,003 g 0,01 g
Disaccharide, gesamt 0,02 g 0,06 g
Saccharose 0,02 g 0,06 g
Zucker (Mono- und Disaccharide), gesamt 22,6 g 90,3 g
Stärke (Stärke, Glykogen, Dextrine) 8,0 g 31,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Ballaststoffe, hochmolekular 0,34 g 1,3 g
Ballaststoffe, wasserunlöslich 0,16 g 0,65 g
Ballaststoffe, wasserlöslich 0,17 g 0,69 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Fettsäuren, gesättigt, gesamt 1,9 g 7,6 g
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) 0,14 g 0,54 g
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) 1,1 g 4,4 g
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) 0,58 g 2,3 g
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäure, einfach ungesättigt, gesamt 2,1 g 8,5 g
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) 0,18 g 0,71 g
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) 0,07 g 0,27 g
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) 1,8 g 7,3 g
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) 0,03 g 0,10 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt, gesamt 0,30 g 1,2 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt 0,05 g 0,20 g
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) 0,03 g 0,14 g
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt 0,23 g 0,90 g
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) 0,20 g 0,80 g
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) 0,009 g 0,03 g
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) 0,02 g 0,07 g
Fettsäuren, sonstige 0,14 g 0,54 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Cholesterin 61,2 mg 245 mg
Stickstoff, gesamt 3,2 g 12,9 g
Nährstoff pro Portion Gesamt
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt 8,1 g 32,4 g
Alanin 1,6 g 6,6 g
Arginin 1,6 g 6,3 g
Asparaginsäure, inklusive Asparagin 1,9 g 7,6 g
Cystein 0,12 g 0,49 g
Glutaminsäure, inklusive Glutamin 3,2 g 12,7 g
Glycin 2,5 g 10,1 g
Histidin 0,69 g 2,8 g
Isoleucin 0,97 g 3,9 g
Leucin 1,5 g 6,1 g
Lysin 1,6 g 6,5 g
Methionin 0,51 g 2,0 g
Phenylalanin 0,73 g 2,9 g
Prolin 1,8 g 7,2 g
Serin 0,95 g 3,8 g
Threonin 0,87 g 3,5 g
Tryptophan 0,18 g 0,72 g
Tyrosin 0,59 g 2,4 g
Valin 1,0 g 4,0 g
⚠️
Hinweis: Diese Nährwerte werden automatisch aus der Zutatendatenbank berechnet. 7 von 8 Zutaten (88%) haben vollständige Nährwertdaten, davon 1 automatisch vorgeschlagen. 5 Zutaten gingen mit Menge/Gewicht in die Berechnung ein. Nicht verknüpfte oder unvollständige Zutaten werden nicht berücksichtigt.