Puerto-ricanische Ajilimójili

Zubereitung

1. 1

   Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und Knoblauch sowie Chili darin etwa 2 Minuten andünsten, bis sie duften.

2. 2

   Gewürfelte Paprika hinzufügen und 3–4 Minuten mitdünsten, bis sie weich werden.

3. 3

   Koriander, Kreuzkümmel und Kubanischen Oregano einrühren und kurz mitrösten, damit sich die Aromen entfalten.

4. 4

   Essig und sauren Orangensaft zugießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles 5–7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

5. 5

   Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben pürieren oder in Stückchen servieren. Kühl lagern und vor dem Servieren leicht erwärmen oder kalt genießen.

📸 Cook Snaps 1

@kochcode-team

Foto: Wasim from United States (CC BY-SA 2.0)

Deinen Cook Snap teilen

Foto auswählen

Bildeditor wird geladen...

Caption (Optional)

Abbrechen Hochladen Lädt...

Bildausschnitt wählen

×

↺ ↻

Abbrechen ✓ Übernehmen

🍳 Ähnliche Rezepte 5

Simpel

⏱️ 15 Min.

Jemenitische Grüne S-chug Sauce

Eine feurige, aromatische Würzsauce aus grünen Chilis, frischem Koriander und Gewürzen. Dieser jemenitische Klassiker, in Israel sehr beliebt, verleiht Gerichten eine intensive Schärfe und Frische.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Einfach

⏱️ 35 Min.

Arabisches Hähnchen-Schawarma

Würzig mariniertes Hähnchenfleisch, kross in der Pfanne gebraten und mit frischem Gemüse im Fladenbrot serviert. Die komplexe Gewürzmischung und die feine Säure der Marinade sorgen für den authentischen orientalischen Geschmack.

@kochcode-team

–

Normal

⏱️ 270 Min.

Nordafrikanisches Meschoui Lamm

Ein traditionelles Festtagsgericht der nordafrikanischen Küche. Das Lammfleisch wird langsam im Ofen gegart, bis es butterzart ist und fast vom Knochen fällt.

@kochcode-team

🌾

–

Simpel

⏱️ 15 Min.

Marokkanische Chermoula Marinade

Eine aromatische, nordafrikanische Kräutermarinade mit frischem Koriander, Petersilie, Knoblauch und intensiven Gewürzen. Perfekt zum Marinieren von Fisch und Meeresfrüchten oder als würziger Dip.

@kochcode-team

🌱 🥬 🌾 🥛

–

Normal

⏱️ 50 Min.

San Diego Carne Asada Fries

Ein üppiger Klassiker aus Südkalifornien, bei dem knusprige Pommes frites mit mariniertem Steak, geschmolzenem Käse, Guacamole und Sauerrahm serviert werden. Dieses Gericht vereint amerikanische Fast-Food-Kultur mit mexikanischen Aromen.

@kochcode-team

🌾

–